Anunciese Aquí

Registro automático

Acceder con Twitter

top articulo
twitter
facebook
Rss
viernes 29 de marzo del 2024
Lea, publique artículos gratis, y comparta su conocimiento
Usuario Clave ¿Olvidó su clave?
¿Iniciar sesión automáticamente en cada visita?
Inserte su correo electronico

Cebiche con sabor a puro Perú

veces visto 13986 Veces vista   comentario 0 Comentarios

Cebiche con sabor a puro Perú

Cebiche es el nombre que reciben diversos platos que se preparan a base de pescado o mariscos. El cebiche es considerado el plato nacional del Perú. Este exquisito potaje destaca por su sabor especial en el que se combinan el pescado fresco y el limón.

Su elaboración consiste en macerar el pescado en el zumo del limón el cuál se condimenta con ají, cebolla, sal y pimienta.

Este plato típico es tan versátil que puede prepararse con pescado, langostinos, camarones, calamares, pulpos, entre otros frutos que el mar peruano ofrce.

Es por este motivo que el cebiche en sus diversas variedades deleitan el paladar de todas las personas visitan esta maravillosa tierra y que prueban su exquisito sabor.

Este delicioso plato se puede acompañar con diferentes guarniciones el cuál puede variar dependiendo de la zona del Perú donde se encuentre, por ejemplo en la costa central y el norte chico (Lima, Chimbote, Trujillo) los acompañamientos comunes son el choclo, la cancha (maíz tostado), camote y hojas de lechuga, en el norte (Piura y Chiclayo) se suelen acompañar con chifles (plátano frito cortadas en tajadas muy finas) y zarandaja (especie de fréjol) entre otros acompañamientos que hacen del cebiche un plato que congrega sabores de todo el Perú.

Enlaces de interés:

http://www.trip-peru.com/turismo-especial/turismo-gastronomia-peru.php

Clasificación: 2.1 (34 votos)
Está prohibido copiar este artículo. Artículo.org no permite la sindicación de sus artículos.
Acerca del autor
No hay información sobre este autor.
¿Tiene comentarios o preguntas para el autor?
Artículos recomendados
Gastronomia Peruana, orgullo nacional
Escrito por ecoaventuravida, Añadido: 03 de Feb, 2011
Hasta hace algunos años había pocos motivos para sentirse peruano (en el imaginario de mucha gente) y la gastronomía peruana se ha convertido en una de las razones de este orgullo. Algunos entendidos hablan que muchos pueblos pobres se distinguen por el sabor de sus comidas y quizás el Perú en sus horas más...
veces visto 22753 Veces vista:   comentarios 0 Comentarios
Gaston Acurio "en 10 años Perú podrá estar en el Primer Mundo"
Escrito por Luis Gonzales, Añadido: 26 de Ene, 2011
Gaston Acurio ha viajado a ver cómo camina su restaurante Tanta que acaba de inaugurar hace menos de un mes en Madrid. Desde España declara Gaston Acurio sobre el boom de la gastronomía peruana de cómo avanza y una visión a futuro de la gastronomía Aquí una recopilación de la entrevista de la periodista...
veces visto 12274 Veces vista:   comentarios 0 Comentarios
Cultura gastronomica peruana
Escrito por naphol, Añadido: 28 de Ene, 2010
La gastronomía peruana es una de las más abundantes del mundo, si bien es cierto que es una de las que contiene más platos típicos del mundo. Según muchos entendidos gastronómicos llega al nivel de la cocina francesa, China e hindú.Actualmente gracias al esfuerzo de diversos cocineros de prestigio locales...
veces visto 14708 Veces vista:   comentarios 0 Comentarios
Platos peruanos elaborados con vísceras
Escrito por Ignacio Galdos, Añadido: 10 de Jun, 2013
Muchas veces cuando mencionamos la palabra víscera algunas personas esbozan un gesto de asco pero yo sin ánimo de pelear les digo ¡NO SABEN LO QUE SE PIERDEN!   El primer plato que mencionaré es el choncholí, y ¿qué es el choncholí? Ricardo Palma quien fue un gr
veces visto 28990 Veces vista:   comentarios 0 Comentarios
Gastronomía peruana: Una de las mejores del mundo
Escrito por Frank, Añadido: 18 de Sep, 2012
La gastronomía peruana esta considerada como una de las mejores del mundo. No hay extranjero que haya visitado el Perú y no haya probado uno de los variados y exquisitos platillos con los que cuenta este hermoso país. El popular cebiche es un de los platos bandera, y ha sabido ganarse un lugar privilegiado...
veces visto 26298 Veces vista:   comentarios 0 Comentarios