Los productos ecológicos, también llamados orgánicos o biológicos, se producen cumpliendo con una determinada normativa que para el caso de la Comunidad Europea es el Reglamento CEE N° 2092/91 DEL CONSEJO de 24 de junio de 1991 sobre la producción agrícola ecológica y su indicación en los productos agrarios y alimenticios.
Los productos producidos y/o elaborados cumpliendo con las normas de producción ecológica se diferencian porque se etiquetan con un distintivo específico que nos indica este extremo. Existen distintivos europeos y en España cada Comunidad Autónoma posee el suyo propio.
Llegados a este punto es inevitable que nos preguntemos: ¿ Quién nos garantiza que un producto con sello ecológico se ha producido y/o elaborado cumpliendo las normas de respeto al medio ambiente ?. En España esta labor la cumplen los distintos Consejos Reguladores de la Agricultura Ecológica existentes en cada Comunidad Autónoma que se encargan de realizar los controles en los mismos centros de producción y de llevar un exahustivo control mediante análisis que garantizan la inexistencia de residuos químicos perjudiciales para el medio ambiente y para nuestra salud.
¿ Qué conseguimos con todo esto ?, en primer lugar, obtenemos productos que respetan el medio ambiente, ya que no se utilizan abonos, pesticidas ni insecticidas químicos, obtenemos productos con sabores naturales, ya que elproceso de maduración tiene lugar en los campos y no en cámaras frigoríficas y por último obtenemos productos sanos al carecer de residuos químicos insalubres.
Las panificadoras se han revelado como una excelente forma de elaborar pan en casa ideal para personas con alergias o que requieren de cuidados dietéticos especiales.
El pan es el resultado de un proceso de fermentación en el que intervienen al menos un cereal, agua ablanda y la mezcla de harina junto a...
Escrito por tiendasbebes, Añadido: 18 de Nov, 2010
Criar a tu bebé en un entorno que sea respetuoso del medio ambiente tiene múltiples beneficios. En primer lugar, los productos “verdes” tienden a tener menos sustancias químicas peligrosas para la salud de los niños, garantizando no sólo una alimentación ecológica y orgánica, sino también saludable....
El sábado último me transportaba hacia visitar a mi familia y escuché un tema que me gusto hablar de ello. Los alimentos funcionales, los alimentos correctos que se alimentarse uno y bueno aquí hay algo que deseo compartirlo
Alimentos funcionales, son la manera de comer de manera saludable, es comida...
Unas hojas de lechuga, un par de tomates, un pepino, aros de cebolla, unas aceitunas y quizás unos dados de pimiento rojo. Acabamos de presentarle la versión más habitual y socorrida de la ensalada.
¿Por qué contentarse con lo de siempre cuando hay tanto para elegir?.
Hasta diez varieda
El mercado de los alimentos orgánicos en Japón se encuentra aún en “pañales”, como lo dejan suponer las cifras oficiales sobre el área cultivada con orgánicos en relación al total del área de cultivo. Se trata sólamente del 0.6% de las áreas de producción agrícola.Otra cifra que confirma el estado...
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