Cafe Organico: Sepa lo que es

Un café orgánico es aquel que se cultiva sin el uso de pesticidas o fertilizantes, utilizando solo métodos naturales.

Ventajas del cafe organico

Con el café orgánico se elimina la exposición a los insecticidas y pesticidas habituales en la agricultura contemporánea. En general, se puede decir que reducir la exposición a agentes químicos externos siempre es beneficioso

La producción de café orgánico es menos contaminante que el cultivo de café normal. Para aquellos con inquietudes en el medio ambiente, comprar café orgánico es sin duda una de la formas más alentadoras de contribuir hacia una producción sostenible con el medio ambiente

Diferencias con el café normal

La diferencia entre se basa fundamentalmente en la forma de producción. El cultivo del café orgánico es similar al que tradicionalmente se realizaba. El cafeto se sembraba a la sombra, intercalado entre árboles tales como el naranjal, el platanero, el limonero etc.,

Con el tiempo sin embargo, se abandone este sistema de producción y se introduce el sistema actual de extensivo al sol, en donde el uso de insecticida y fertilizante se hizo necesario.

Compra de café orgánico

El café orgánico es hoy en día más caro que el café normal, porque los costes de producción son superiores a los del sistema de cultivo tradicional. A esto se añade que la producción de café orgánico se realiza a pequeña escala.

El cultivo de café orgánico se rige por normas internacionales de producción e industrialización que son vigiladas bajo un sistema de certificación