Anunciese Aquí

Registro automático

Acceder con Twitter

top articulo
twitter
facebook
Rss
viernes 29 de marzo del 2024
Lea, publique artículos gratis, y comparta su conocimiento
Usuario Clave ¿Olvidó su clave?
¿Iniciar sesión automáticamente en cada visita?
Inserte su correo electronico

Recetas faciles de Chowder de Almejas

veces visto 1184 Veces vista   comentario 0 Comentarios

Las Almejas la verdad me encantan, no hay nada mejor que un delicioso Chowder de Almejas, por eso el día de hoy he traído para ustedes esta deliciosa receta de cocina.

Para 4 personas

1 cucharada de mantequilla

1 cucharada de tomillo picado

1 lb de papa cortada en cubitos

1 cebolla picada

1 hoja de laurel

2.5 tazas de caldo de pescado

1.5 lb de almejas lavadas y secas

3/4 de taza de crema de leche espesa

1/4 de taza de tocineta cortada en cubitos

Sal y pimienta al gusto

Para decorar:

1 cucharada de perejil

Pan campesino

Preparación

En una olla mediana a temperatura media baja ponemos a cocinar: Una vez haya soltado un poco de grasa, le subimos la temperatura para que dore.

Retiramos la tocineta con una espumadera y la pasamos a un plato con papel absorbente. A la misma olla le agregamos la mantequilla, las cebollas, el tomillo y el laurel; salteamos por 8 minutos hasta que la cebolla esté muy blanda, pero no quemada.

Añadimos las papas, el caldo de pescado, sal, pimienta y dejamos que se cocinen unos 10 minutos.

Agregamos las almejas y cocinamos 5 minutos. Las retiramos del caldo para que no se cocinen en exceso y mezclamos el caldo con la crema. Dejamos calentar y conservar sin hervir.

Para servir, ponemos las almejas en un plato hondo y por encima el caldo caliente, decoramos con la tocineta que tostamos, perejil y cebollin. Acompañamos con pan campesino.

Esta es una de mis recetas faciles de cocina favoritas, si te gustó te invito a que visites mi recetario en donde encontrarás deliciosas recetas como la de almejas a la marinera receta y recetas de rape.

Clasificación: 2.0 (24 votos)
Está prohibido copiar este artículo. Artículo.org no permite la sindicación de sus artículos.
Acerca del autor

Diseño Web y Posicionamiento en Buscadores SEO en Medellín - Colombia

¿Tiene comentarios o preguntas para el autor?
Artículos recomendados
Facil receta de Pollo al Horno
Escrito por Juan Camilo Cano, Añadido: 04 de May, 2010
Ingredientes: 8 pechugas de pollo sin piel 2 tazas de crema agria 1 cdta. De salsa Inglesa 1 / 2 taza de jugo de limón o de lima 1 cdta. Polvo de ajo 2 cdta. Paprika4 cdta. Sal 1 / 2 cdta. Pimienta 13 / 4 de taza con migajas de pan seco 1 / 2 taza de mantequilla derretida
veces visto 2306 Veces vista:   comentarios 0 Comentarios
Tortitas de bacalao
Escrito por Manuel Velasco Carretero, Añadido: 19 de Jun, 2010
Se escucha Man Who Sold The World, The (Nirvana), música que me trae recuerdos sobre gastronomía y me apetece escribirlos. No soy un entendido en la materia ni mucho menos quiero hacer competencia a los interesantes blogs de este webblog en cuestión de recetas y manjares, sólo contar unas sensaciones por si os...
veces visto 2435 Veces vista:   comentarios 0 Comentarios
Arma tu canasta navideña
Escrito por Angélica Páez, Añadido: 21 de Dic, 2010
Ya te quedan pocos días para terminar de juntar tus regalos para esta navidad 2010 ¿ya los tienes todos? Casi siempre dejamos algunos para el último porque queremos buscar algo mejor y al final siempre se nos pasan los días. Si aún te falta algún regalo una buena idea es armar una canasta navideña. Las...
veces visto 2331 Veces vista:   comentarios 0 Comentarios
La gastronomìa, placer y tradiciòn de los pueblos
Escrito por Edgardo , Añadido: 20 de May, 2010
La vida nos ofrece varias actividades placenteras y que son parte de la realizaciòn de la persona. Solo para citar alguna de estas actividades, gustar una buena cena, hacer el amor con nuestra pareja, viajar por el mundo conociendo paisajes encantados, descubriendo y aprendiendo nuevas culturas. Pero existe una...
veces visto 3687 Veces vista:   comentarios 0 Comentarios
Cestas de Navidad para toda Ocasión
Escrito por Mark_Kol, Añadido: 12 de May, 2011
Una cesta se puede enviar a esa persona especial en cualquier época del año. Las Cestas pueden ser hechas especialmente para conocerle a alguien sus gustos y deseos. Hay muchas cestas ya estan armadas previamente con varios productos para elegir o se pueden conseguir por encargo. ¿Qué época del año es el...
veces visto 1569 Veces vista:   comentarios 0 Comentarios