Se acerca la Navidad y es hora de empezar a preparar todos los preparativos para nuestras fiestas, posadas y cenas de temporada con nuestros amigos, conocidos y familiares. Ésta época es excelente para disfrutar de algunas recetas especiales, pero ¿qué hacer para que nuestros invitados la disfruten al máximo? Acompañar tu cena con un buen vino siempre es una excelente opción.
En las cenas de Navidad se acostumbra comer todo tipo de alimentos diferentes desde botanas y cena hasta los más deliciosos postres, ya que el vino siempre le da un toque especial a todos tus platillos. La clave para elegir el mejor vino para acompañar la cena de Navidad y deleitar a tus invitados es tener bien claro qué recetas vas a preparar, y si es posible conocer algo de los gustos personales de tus invitados.
Hay vinos que van mejor con las botanas como las carnes frías y los quesos, hay otros que resaltan el sabor de las carnes rojas o aves, otros que hacen una excelente combinación con los pescados y mariscos o con las pastas. Y por supuesto que no debes olvidarte del postre ya que lo dulce es también excelente compañía para el vino. Conoce más acerca del maridaje de vinos y ofrece sólo lo mejor para tus invitados.
Si bien algunos podrían asumir que los diferentes tipos de vino son segregados los rojos y los blancos, esto es una simplificación excesiva. Mientras que los vinos tintos y vinos blancos tienen sus diferencias, es la variedad de vino dentro de cada grupo los que revela algo de su buen gusto.
A pesar de que...
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