Receta del día: Sorbete de limón al cava

Muy buen día un saludo para todos, andaba buscando una buena receta y luego de encontrarla quise compartirla con todos ustedes, es por eso que el día de hoy me he tomado el tiempo de escribir esta deliciosa y fácil receta de Sorbete de limón al cava, una excelente opción para aprender a cocinar recetas fáciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 8 personas.

Ingredientes para la receta de Sorbete de limón al cava:

1 litro de agua

200g de azucar

La corteza de dos limones

El zumo de 6 limones

½ botella o una de cava

Un chorrito de vodka

3 claras de huevo

Preparación de la receta de Sorbete de limón al cava:

Se aromatiza un litro de agua con las cortezas de limón poniéndolas al fuego en una cazuela y dejando que hierva durante

unos minutos.

Se retira el fuego y seguidamente  se echa azúcar al gusto, se mueve bien y se deja enfriar.

Se echa el zumo de unos seis limones, la botella de cava, un chorro de vodka y se introduce en el congelador, para que se

enfríe mas rápidamente, en ese tiempo se levantan las claras  a punto de nieve, sacamos el liquido del congelador que estará

frio pero no helado y se mezcla con esta clara a punto de nieve, volvemos a introducirlo en el congelador durante ½ hora

aproximadamente.

En el momento de servirlo se da unas pasadas con la batidora y se sirve en copa sorbetera con una paja y un barquillo.

Las recetas de limón son unas de mis favoritas, te invito a que visites mi recetario y disfrutes de deliciosas recetas faciles como las recetas de postres y las recetas thermomix.