Sugerencias para hornear pasteles y tortas con niños

Es bueno procurar que de toda esta experiencia tengamos como resultado algo más que una tarta... Hay muchas historias sobre el manejo de la cocina como herramienta de instrucción, y en todos los casos, lo de menos ha sido qué se ha horneado, adquiriendo mayor relevancia la educación y conversación que el niño ha adoptado.

Haced lo que les apasiona
Primeramente, tengamos en cuenta qué es lo que puede gustar al niño, porque si le hacemos participar en algo que no le atraiga, va a ser más difícil. Casi siempre, los sabores básicos en repostería como chocolate, mantequilla, plátano, etc. gustan a todos. Si la receta incluye detalles de colores, figuras, pintar galletas, etc... así ya tienes el éxito garantizado.

Hijos, sobrinos, nietos... todos pasarán un rato ameno y tendrán un grato recuerdo de la experiencia. Para mayor comodidad, aquí tienes algunas indicaciones muy útiles para cuando vayas a hacer una torta con niños:


10 recomendaciones para hornear con niños

1. Protección
Dé alguna nociones a los niños. Manténgalos alejados de útiles calientes o cuchillos afilados, y si quieren manipular algún cacharro eléctrico, procure que esté apagado.

2. Sencillez
A todos los pequeños les gusta tocar y manipular con las manos. Por lo tanto, se podría recomendar escoger alguna receta sencilla y rápida, como unas galletas, y que sean ellos solos los que las hagan una a una.

3. Higiene
Lavarse las manos con frecuencia, recogerse el pelo largo, desinfectar los utensilios... deben aprovecharse las oportunidades para infundir estas medidas de higiene.

4. Estamos asimilando
Leer la receta, conocer las cantidades y los pesos, tener paciencia... La cocina puede ser una verdadera aula de aprendizaje, y es importante aprovechar estas oportunidades dónde el niño aprende conceptos mientras lo pasa bien.

5. Paciencia
No intentes hacer nada con la ayuda de niños si vas mal de tiempo y tenéis que ir a toda prisa. Además, piensa que por normal general, vas a tardar el doble de lo acostumbrado para preparar algo con la compañía de niños.

6. Dominar los ingredientes
Los principios de la levadura o el bicarbonato, las claras montadas, diferentes tipos de azúcar... mientras se está preparando, por ejemplo, unos postres de chocolate, tienes un montón de oportunidades para ir enseñándoles algunas nociones básicas.

7. Seguridad alimentaria
Alimentos en buen estado, alimentos pasados, porqué congelar... Aprovecha para enseñarles cómo calentar, como congelar, que conozcan bien los peligros de los alimentos en mal estado.

8. Haz que se sienta orgulloso
Aunque lo que esté haciendo no quede insuperable, procura alabar su trabajo e intenta pasar por alto los descuidos. Incluso en caso de desastre total, paciencia y buen humor.

9. Limpieza
Los postres no están acabados hasta que no se haya limpiado la cocina. Enséñales a mantener todo limpio y ordenado para un futuro uso.

10. Otra opción
Puedes recurrir, quizás más al principio, a las recetas preparadas que venden en los supermercados (repostería). Habitualmente te vendrán en formato sobre y se necesita menos tiempo y trabajo para cocinarlo, mejor si en la cocina hay chavales con poca capacidad de atención.