La mala alimentación nos causa depresión

Los alimentos determinan muchos aspectos de nuestra salud, uno de los principales es el estado de ánimo, ya que comer adecuadamente nos ayuda a mantener nuestra mente en perfectas condiciones, a lo que nos referimos con comer adecuadamente es tener una dieta bio-compatible de acuerdo a nuestra genética y está basada en frutas, verduras, oleaginosas y cereales integrales, pues estos tienen los nutrientes necesarios para realizar las funciones adecuadas ya que si dejamos al cerebro sin estos nutrientes podemos provocarle una enfermedad llamada depresión que es una enfermedad mental en la que la mayoría de los humanos pierde el interés de la vida y va acompañada de sentimientos como tristeza, baja autoestima, ira, ansiedad, agresividad, problemas de sueño o frustración que intervienen en la vida diaria de la persona todo esto causado por tener niveles bajos de serotonina que es una sustancia natural del cerebro que es producido por la neuronas (neurotransmisor); es precursora de la hormona del sueño, impulso sexual, apetito y umbral del dolor.

Muchas de las veces cuando estamos en depresión nos da por comer todo tipo de alimentos con tal de llenar ese vacío y no nos damos cuenta que son alimentos que no aportan nada bueno a nuestra saluda más que el aumento de peso y el llenado de ese vacío solo por unos momentos por eso es que tenemos la serotonina baja.

Las causas de la deficiencia de serotonina es porque no se consume suficiente en la dieta y esta la obtenemos de la proteína: huevo, pescado, pollo, avellanas, aguacate, plátano entre otras oleaginosas; o bien por qué está siendo inhibida por el alcohol, cafeína o demasiada azúcar. El estrés crónico también puede disminuir tus niveles de serotonina.

Las mujeres producen menos serotonina que los hombres, por lo que es más probable que puedan necesitar suplementos.

La serotonina es estimulada por la luz solar, de manera que la falta de sol puede afectar.

Es por eso que debemos consumir alimentos ricos en serotonina como son: plátano, aguacate, avellanas y piña y evitar el azúcar los aditivos químicos y la deshidratación crónica.

Algunos otros alimentos ricos en precursores de serotonina y que contienen selenio son: nueces de Brasil, ajo, cebolla, yema de huevo, atún, oleaginosas.

Las que contienen ácido fólico son: leguminosas, naranja, hojas verdes y cascara de mango.

Triptófano y fenilalanina: pescado, plátano, dátiles, almendras, cacahuate, ajonjolí y calabaza

Consumir gran cantidad de todo este tipo de alimentos por lo menos 3 veces a la semana nos ayudara a no caer en depresión.

En cuanto al chocolate que se dice que es el mayor precursor de serotonina y que la mayoría de las personas responden de la mejor manera pero para que este sea efectivo debe contener al menos 70% de cacao es decir la mejor opción sería el chocolate amargo.

Otro tipo de alimentos estrella son:

Alimentos ricos en hierro: lentejas, uvas, betabel, zarzamora, fresa, verduras frescas verdes, hígado de res

Chiles: la capsaicina (compuesto químico que da la sensación de ardor y hace los alimentos más picantes) mejora el estado de ánimo además de que estos al consumirlos nos sirven como antioxidantes y anticancerígenos; pues la mayoría de los deprimidos tienen déficit de vitamina del complejo B que resultan indispensables para el sistema nervioso; se encuentran en el trigo, hígado, cereales integrales, pescado, leguminosas y huevo

Omega 3: se encuentra en alimentos como linaza, nueces, chía, verdolaga y peces de agua fría   

En cuanto al café una taza al día puede ayudarnos a disminuir la incidencia de depresión ya que la cafeína es el estimulante del sistema nervioso central más consumido en el mundo; hay que tener en cuenta que el descafeinado no se asocia a esta mejoría y que no debemos sobrepasar las 2 tazas al día y sin azúcar

La depresión es alimentada debido a heridas no curadas. Penélope Sweet; por ello debemos saber comer sanamente y así mismo elegir los alimentos adecuados ya que somos lo que comemos

Fuente:

Dr. Rafael García Chacón ( presidente de la AMHI) 

Diplomado de dietoterapia 

Lic. en Nutrición Pamela Gutiérrez Patiño