Cuando se habla de gastronomía en realidad no estamos hablando solo del arte de cocinar los alimentos. Como ya he explicado en esta entrada, la gastronomía forma parte integral de l

La vida nos ofrece varias actividades placenteras y que son parte de la realizaciòn de la persona. Solo para citar alguna de estas actividades, gustar una buena cena, hacer el amor con nuestra pareja, viajar

Una cesta se puede enviar a esa persona especial en cualquier época del año. Las Cestas pueden ser hechas especialmente para conocerle a alguien sus gustos y deseos. Hay muchas cestas ya estan armadas previamente con varios productos para elegir o se pueden conseguir por encargo. ¿Qué época del año es el...

No existe nada mejor que los Afrodisiacos Naturales para compartir en pareja y asi ver el efecto "magico" de estos alimentos que veremos a continuación. Las comidas afrodísiacas que compartiremos, son los mejores complementos para una delicia de noche debajo de una luminosa luna llena, y haciendo el amor en...

En materia de alimentación es muy común que los platos que nos apasionan (hamburguesas, hot dogs, postres híper azucarados, Barbacoa de borrego... etc.) sean también los que más daño le hacen al cuerpo. Pero existe una categoría aún más ries

La paella es el plato estrella de la Comunidad Valenciana y con el tiempo, se ha convertido en una referencia de la gastronomía española a nivel internacional. A finales del siglo XIX, los campesinos de las huertas cercanas a la ciudad de Valencia se reunían en el campo y preparaban “arròs en ...

Este es un curso con todo lo que necesitas para cocinar y en donde encontrarás información útil para hacer recetas fáciles y ricas. Es un curso compuesto por dos módulos. El primer modulo consta de 3 capítulos y el modulo dos por dos capítulos, cada capítulo tiene una duración de entre 30 y 40 minutos que...

Estimado emprendedor restaurantero. Para mantener tus utilidades y tus gastos controlados, es de suma importancia analizar los costos de producción de cada platillo. Los costos de los alimentos representan la mayor parte del inventario en tu cocina, es tu materia prima para vender y hay que asegurarse de que...

A comienzos de 1970, la demanda del vino blanco excedía su producción, por lo que muchos productores optaban por producir un vino blanco a partir de una uva tinta, evitando el contacto de los hollejos, de manera que el color permaneciera lo más claro posible.  En 1975, una cosecha de vino blanco, sufrió una

Aunque bien dicen por ahí que “en gustos se rompen géneros”, debes de saber que al igual que en cualquier aspecto de la vida, la valoración de esta materia está basada en una serie de aspectos establecidos que a su vez, son calificados por los expertos para determinar el grado de calidad que dicho vino pudie

En estas épocas decembrinas en las que todos tenemos reuniones, cenas, fiestas y posadas, el vino nunca puede faltar, y qué mejor que acompañarlo siempre con las mejores botanas, platillos y postres. El maridaje del vino es la acción de “casar” el vino con ciertos alimentos que

El vino es una bebida fuerte, sofisticada y deliciosa; sin embargo para algunas mujeres, no deja de ser complicada. Por sus sabores fuertes y las sensaciones que crea al hacer una perfecta combinación con los alimentos, muchas veces el vino intimida a las mujeres. Si no acostumbras tomar vino pero disfrutas de s

El Yogurt o también deletreado como yogur, es una bebida para muchos favorita para el desayuno, almuerzo, merienda o la comida y que se encuentran en el pasillo de lácteos del supermercado. Es un alimento espeso, como el flan o el pudín. Esta bebida se hace mediante la fermentación bacteriana de la leche...

Hay docenas de diferentes tipos de trufas, unas del tamaño de una nuez y otras del tamaño de una manzana. Las trufas son de forma irregular a veces lisas, aunque por lo general llenas de baches o arrugadas. La caza de la trufa es un gran negocio durante la temporada de trufas, que generalmente dura desde el...

En la actualidad hay docenas de recetas fantásticas disponibles para todo tipo de pan. Lo que se encontrará es que los ingredientes que se utilizan en una máquina de pan son un poco diferentes a los que las personas utilizan comunmente. A continuación una simple receta de pan casero, muy facil de hacer, muy...