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ArtÃculos Destacados
Hoy voy a subir un dulce de lo más típico para estas fechas de Semana Santa: las torrijas.
Las torrijas son un dulce típico de las celebraciones de Cuaresma y Semana Santa en España. Este postre...
Hoy algo de "bollerÃa": unos pequeños bocaditos de nata y chocolate. El resultado es sorprendente y la elaboración es realmente fácil.
Aprovechando la preparación de la receta, he experimentado un poco con una de las técnicas para...
Os dejo esta tarta de queso que preparé para un cumpleaños que tuve la semana pasada (Susana, felicidades) y que he extraÃdo del blog del Rincón de Bea.
Se trata de una tarta de queso con zanahoria y un toque de canela y vainilla que me ha...
El árbol del café conocido también como cafeto está formado por hojas anchas, oscuras y brillantes lo que lo hace parecido al árbol de la camelia.
El café es una tentación en preparaciones dulces como lo es la receta de mousse de café o...
Chocolate
Más de 2000 años atrás, los indios mayas en México y América Central utilizaron granos de cacao para crear una bebida. Antes de consumir los gran...
Tartas
En esta ocasión les quiero presentar un bizcocho muy delicado, sin nada de harina en su elaboración (es sustituida por fécula de maÃz), especial p...
Archivados
Llega el 6 de enero y con esta fecha se empieza a pensar en la venida de los Tres Reyes Magos; Melchor, Gaspa y Baltasar.
Con está fecha también llegan algunas recetas fáciles de cocina deliciosas, tradicionales en algunos paÃses del viejo continente como España. La receta del Roscón de Reyes resalta como...
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Los beneficios de la zanahoria realmente son muchos y las formas de utilizarla como ingrediente principal para la cocina son muchas. Platos de centro, guarniciones y hasta postres son algunas de las maneras de preparar la zanahoria en formas especiales como un delicioso pan de zanahoria o la receta del budÃn de...
2930 Veces vista: 0 ComentariosEl budÃn de zanahoria es un plato tradicional que se encuentra en una amplia variedad de culturas en todo el mundo. Se puede servir bien como un postre sabroso (como acompañamiento de una comida regular) o como un postre dulce y en él se pueden encontrar todos los Beneficios de la zanahoria como alimento...
2482 Veces vista: 0 ComentariosLa Tarta de queso estilo Filadelfia es más ligera en textura, pero más cremosa en sabor que tarta de queso estilo Nueva York. Esta Tarta de queso con crema agria es la receta más utilizada para el pastel de queso con excepción de Nueva York, es un estilo propio norteamericano… Además las tartas de queso...
1493 Veces vista: 1 ComentariosLa coronación de toda comida es el postre, es el cierre perfecto y su perfección va mas alla de su preparación, antes de planear una comida debe tener en cuenta que el postre es el broche fundamental y que mal elegido puede arruinar el más lujoso banquete.
Los postres desde sus origenes han tendio un sentido...
2196 Veces vista: 0 ComentariosHoy voy a subir un dulce de lo más típico para estas fechas de Semana Santa: las torrijas.
Las torrijas son un dulce típico de las celebraciones de Cuaresma y Semana Santa en España. Este postre típico de Cuaresma se remonta al siglo XV. Consiste en una reban
1426 Veces vista: 0 ComentariosIngredientes:
2 1/2 tazas de harina de trigo 4 cucharaditas de polvo de hornear 1 taza de mantequilla sin sal 1 1/2 tazas de azúcar 2 claras de huevo 3 yemas de huevo 2/3 taza de jugo de naranja 1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja 1/4 cucharadita de sal
Preparación:
Precalentar el horno a 350...
437 Veces vista: 1 ComentariosPodemos denominar a la leche merengada como una bebida tÃpica de la heladerÃa española, su composición básica es una infusión de leche (aromatizada con canela y corteza de limón) y merengue, endulzada con azúcar.
Se sirve bien frÃa, de tal manera, que parte de la bebida está parcialmente congelada y...
1370 Veces vista: 0 ComentariosPresentamos en esta ocasión, postres de restaurante, uno de una serie de artÃculos que iremos completando en esta serie.
Postre elaborado por el Maestro Paco Torreblanca para la boda de SS.AA.RR PrÃncipes de España, la gianduja (originalmente gianduia) es una crema de chocolate que contiene un 30% de pasta de...
1574 Veces vista: 0 ComentariosPresentamos en esta ocasión, postres de restaurante, uno de una serie de artÃculos que iremos completando en esta serie.
La idea en principio es la de la presentación para un posible postre en restaurante, sin limitar a que se pueda realizar en el plano doméstico, haciendo las modificaciones pertinentes,...
1444 Veces vista: 0 ComentariosEn esta ocasión les presento, postres de restaurante, uno de una serie de artÃculos que iremos completando en esta serie.
Este es una idea de un posible postre en restaurante, pero eso no quita que se pueda realizar en el plano doméstico, haciendo las modificaciones pertinentes adaptándolo a sus preferencias...
1503 Veces vista: 0 ComentariosPresentamos en esta ocasión, postres de restaurante, uno de una serie de artÃculos que iremos completando en esta serie.
La idea en principio es la de la presentación para un posible postre en restaurante, sin limitar a que se pueda realizar en el plano doméstico, haciendo las modificaciones pertinentes,...
1388 Veces vista: 0 ComentariosPresentamos en esta ocasión, postres de restaurante, uno de una serie de artÃculos que iremos completando en esta serie.
La idea en principio es la de la presentación para un posible postre en restaurante, sin limitar a que se pueda realizar en el plano doméstico, haciendo las modificaciones pertinentes,...
1679 Veces vista: 0 ComentariosPresentamos en esta ocasión, postres de restaurante, uno de una serie de artÃculos que iremos completando en esta serie.
La idea en principio es la de la presentación para un posible postre en restaurante, pero sin limitarlo a que se pueda realizar en el plano doméstico, haciendo las modificaciones...
1438 Veces vista: 0 ComentariosReciben este nombre aquellas preparaciones en las que intervienen las claras de huevo (montadas) y el azúcar (de diversas formas).
El hecho de montar las claras se denomina montado a punto de nieve y nunca hasta este momento se le podrá considerar como merengue sino como claras montadas.
Es absolutamente...
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