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Artículos Destacados
Escrito por Noonius, 21 de Mar, 2013
Nada mejor para sacarse el mal sabor de boca que nos deja hoy la actualidad, otro día más, que una receta sencilla del inefable Carvalho, con alguna que otra licencia; no es una receta muy primaveral que digamos, pero si nos tienen que sacar los colores mejor que sea un buen guiso,...
Una de las principales dudas cuando vamos a comenzar a cortar jamón es por qué parte del jamón empezaremos.
Esto dependerá de la velocidad con la que lo vamos a consumir . Si el consumo es lento, como el que...
Hola a todos!
Se acercan estas fiestas navideñas, y sus respectivas celebraciones. Si os gusta la repostería, y os apetece hacer un postre muy típico de estas fiestas, fácil y con el que seguro sorprenderéis, aquí os dejo la ...
La carne de los cerdos de raza blanca es mucho más magra, quedando la grasa en la parte exterior. De sus patas salen los denominados Jamones Serranos. Son jamones homogéneos al corte, de carne rojiza, con grasa blanca o un poco amarillenta,...
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Dice Ángel Quintas, campeón de los percebeiros: "Un mar ten ollos, está sempre ao axexo" (El mar tiene ojos y está siempre al acecho). Esta semana que ahora termina me he puesto un traje de verano en el que mentalmente percibo una inexistente mancha en la solapa y me ha traído gratos recuerdos gastronómicos...
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Hola a todos!
Se acercan estas fiestas navideñas, y sus respectivas celebraciones. Si os gusta la repostería, y os apetece hacer un postre muy típico de estas fiestas, fácil y con el que seguro sorprenderéis, aquí os dejo la receta.
Se trata de una tarta de turrón. Para esta r
1458 Veces vista: 1 ComentariosAquí os traigo una receta muy apropiada para estas fechas, que es el Roscón de Reyes.
Para hacerlo se van a necesitar los siguientes ingredientes:
Harina de fuerza 650 o 700 gramos.
Mantequilla 100 gramos.
Azúcar 140 gramos.
Levadura fr
1468 Veces vista: 0 ComentariosLas tapas es un tipo de comida característico de toda la gastronomía española: en muchas regiones de España es bastante habitual salir a cenar o a comer los fines de semana a base de tapeo, y Barcelona no es la excepción. Algunos de los mejores restaurantes de tapas de la capital catalana, según las...
1777 Veces vista: 0 ComentariosValencia. Según la Organización Mundial de la Salud, la dieta mediterránea es una de las dietas más equilibradas del mundo por su cocina de costa y de tierra, abierta al mar Mediterráneo y nacida de la imaginación y de la sabia combinación de sus recursos naturales.
A lo largo del curso de cocina, se les...
1594 Veces vista: 0 ComentariosValencia. Los estudiantes de español que llegan a la ciudad de Valencia no sólo quieren aprender el idioma sino también nuestras costumbres, festividades, formas de vida, etc.
Por eso cuando ya han pasado un días en la ciudad de Valencia y empiezan a escuchar hablar de las fiestas de los pueblos no paran de...
1729 Veces vista: 0 ComentariosLa oferta gastronómica de Valencia se mueve entre varias propuestas interesantes que por supuesto hacen las delicias del paladar de muchos comensales interesados. Esta ciudad española tiene el privilegio de contar con un grupo de establecimientos especialmente preparados para muchas variantes de todo plato. A...
1448 Veces vista: 0 ComentariosCon la llegada del calor, la receta de gazpacho se convierte en el plato estrella de las cartas y menús de los restaurantes, ya que es una receta de cocina fácil y refrescante. Para preparar un buen gazpacho, no sé necesita tener unos conocimientos culinarios avanzados, sino los ingredientes básicos, junto con...
394 Veces vista: 0 ComentariosAhora que ya nos encontramos en cuaresma ya comienza a ser época de prepara un rico bacalao. Existen muchas formas de prepararlo, tanto con tomate y garbanzos, como con muselina de ajo, como a la vizcaina... pero hoy vamos a hacerlo de una de las formas más sencillas, alhorno con patatas panaderas.Ingredientes...
583 Veces vista: 0 ComentariosEn estos días de intenso frío apetecen más que nunca platos de cuchara, calentitos y con delicioso caldo. Entre todos los guisos, potajes o sopas hemos escogido las fabes con almejas, una receta muy típica de Asturias, pero menos conocida que la internacional Fabada Asturiana.Ingredientes de las Fabes con...
420 Veces vista: 0 ComentariosPara obtener un jamón con DO, es necesario un extenso proceso de elaboración, que tiene una gran vinculación a su zona geográfica, y sigue generalmente, procesos de elaboración como los de antaño, controlando la salazón de la materia prima y obteniendo una maduración óptima para lograr un producto de gran...
1487 Veces vista: 0 ComentariosSeguramente te suene un plato tan popular en Espaa como es la ensalada rusa, lo puedes encontrar en bares de aperitivos, en restaurantes de primer plato y en cualquier hogar existe una receta de este delicioso plato. No es una receta especialmente difcil pero si algo laborioso y que puede llevar bastante tiempo....
1815 Veces vista: 0 ComentariosHoy comienza la semana de la dieta Mediterránea, que consiste en promocionar los habitos cultuales, historicos y gastronomicos que supone su "inclusión" en nuestra vida. De hecho hace dos años ha sido incluido como patrimonio inmaterial de la humanidad dentro de la lista oficial de UNESCO. Este evento se...
1386 Veces vista: 0 ComentariosLas cigalas son ricas en vitamina B3 y pueden ayudar a reducir el colesterol
La carta del Restaurante Columbus del Hotel Oliva Nova se renueva. Cambian los platos para ofrecerle la máxima calidad y los sabores más autóctonos. Una carta formada por entrantes fríos, calientes y una serie de platos princip
1424 Veces vista: 0 ComentariosEl jamn serrano es uno de los alimentos ms ligados a la cultura gastronmica de espaa, y goza de gran reconocimiento a nivel mundial. En fechas navideas, son muchos los que esperan recibir la cesta de navidad por parte de la empresa ansiosos por comprobar si sta incluye
1832 Veces vista: 0 Comentarios