¿Por qué aceite de oliva ecológico? ¿Qué aporta a nuestra dieta?

La producción del aceite de oliva ecológico está basada bajo una producción libre de cualquier producto químico o aporte no orgánico sobre el árbol para mejorar la producción del mismo. Para poder recibir esta propiedad el terreno debe estar libre de estos productos durante un periodo mínimo de 5 años. Las aceitunas recien recogidas del campo en una fecha temprana a su maduración son molturadas el mismo día para evitar la pérdida de agua y oxidación de aceites grasos de la aceituna, y obtener un aceite verde-oro de altísima calidad.

En Andalucía, el Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE) es el organismo para el desarrollo de la agricultura y ganadería ecológica certificada. Este mecanismo es el encargado de controlar la calidad de elaboración del aceite de oliva ecológico. Para así cumplir la exigente normativa Europea (Reglamento CEE 2092/91), donde los agricultores se someten a un régimen de inspección y control por parte del Servicio de Certificación que de forma independiente y objetiva, analiza y certifica todos los requisitos exigidos para su producción y elaboración.

En la actualidad cualquiera de los olivos que producen los aceites de oliva virgen extra que se encuentran en el mercado que no tienen la distinción de Aceite ECOLÓGICO, llevan diversos tratamientos basados en productos químicos y no orgánicos. Así podemos encontrar desde:

Y así hasta una amplia variedad de productos que según los químicos no afectan al aceite ya que son para el árbol y el fruto nunca recibe estos nutrientes. Además hay un periodo de curas para evitar esto último.

En mi opinión: el número de enfermedades malignas, el número de tumores, de enfermedades raras hasta la fecha nunca vistas, de mutaciones genéticas, etc., vienen debido a la incorporación de los productos químicos en nuestros produtos de primera necesidad... NUESTRA COMIDA!!!!!

Además, nos preguntamos por regla general por qué voy a comprar un aceite de oliva que vale 1 ó 2 euros más por litro cuando son lo mismo. Considerando que una persona gasta entre unos 5 a 10 litros de aceite de oliva al año... ¿CONSIDERA QUE ES CARO MEJORAR SU SALUD Y LA DE SU FAMILIA POR TAN SOLO 10 € AL AÑO DE MÁS?

Consuma aceite de oliva virgen extra ecológico, evite fosfatos, nitrógenos, azufres, cobre, venenos en sus ensaladas. Consuma aceite de oliva virgen extra ecológico porque su cuerpo se lo agradecerá.

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