Dietas de moda...¿en verdad funcionan?
Las personas que sufren de sobrepeso a menudo buscan métodos desesperados para bajar de peso, muchas veces recurriendo a dietas populares que no ayudan y pueden perjudicar a quienes la siguen.
Casi todas las dietas de moda son inadecuadas desde un punto de vista nutricional. La persona necesita un plan con el que pueda vivir a largo plazo de tal manera que pueda controlar su peso permanentemente, no una pérdida de peso inmediata. Si buscas un plan a tu medida visita a un especialista en el área.
Para reconocer una dieta popular 'basura'
Las dietas populares basura comparten ciertas características:
a) Promueven una pérdida de peso rápida. Esta pérdida resulta principalmente del agotamiento de glucógeno, sodio y masa muscular magra.
b) Limitan las elecciones de alimentos.
c) Utilizan testimonios de personas famosas.
d) Afirman que puede funcionar para cualquier persona sea cual sea su problema de obesidad.
e) Frecuentemente recomiendan el uso de suplementos de alto costo
f) No intentan cambiar de manera permanente los hábitos alimenticios.
g) Suelen criticar y hacerte desconfiar de la comunidad científica. Muchas de ellas acusan a los médicos y especialistas de no querer que bajes de peso.
La característica más cruel de este tipo de dietas es que garantizan el fracaso de quienes las llevan a cabo. Las personas pierden peso rápido, generalmente de músculo y agua, pero al volver a sus hábitos de alimentación antiguos la persona recuperará el peso perdido. La persona siente que fracasó cuando en verdad la dieta es la del fracaso.
Tipos de dietas populares
Métodos bajos o restringidos en carbohidratos
El consumo bajo de carbohidratos origina menos síntesis de glucógeno y en consecuencia menos agua en el cuerpo. Ya que el tejido proteínico está compuesto principalmente por agua, la persona que lleva la dieta pierde de peso de manera muy rápida. Cuando se regresa a una dieta normal la persona recupera el peso perdido.
A corto plazo la persona que sigue esta clase de dietas pierde de peso rápidamente, pero este plan no incluye frutas, verduras ni granos enteros. Alimentos que los expertos recomiendan ya que son componentes importantes en una dieta saludable.
Al observar publicidad acerca de una dieta, fíjese cuantos carbohidratos tiene. Si alimentos como las frutas, verduras, los cereales y el pan son bastante limitados, está observando una dieta baja o restringida en carbohidratos.
Métodos bajos en grasa
Una dieta muy baja en grasa por lo general resulta ser muy alta en carbohidratos. Este método no es perjudicial para adultos sanos, sin embargo es extremadamente difícil de seguir. Las personas no pueden comer muchos de sus alimentos favoritos y se aburren rápidamente. El problema de esta clase de dietas es la restricción de alimentos altos en grasa y proteínas, situación que hace difícil poder seguir al pie de la letra esta dieta.
Dietas novedosas
Esta clase de dietas se basan en técnicas 'novedosas' o la elección de solo unos cuantos alimentos dentro de la dieta. Una clase de dieta novedosa es la “dieta del huevo” donde la persona como todos los huevos que desee.
Desde varias décadas se ha dicho que la toronja posee cualidades únicas que ayudan a bajar de peso. Dichas cualidades no son respaldadas por ningún estudio. Quienes recomiendan la dieta de la toronja inclusive recomiendan añadir “auxiliares dietéticos”.
Toda esta clase de dietas no cumplen con los requisitos para una dieta saludable, y aunque pueden hacer que la persona baje de peso rápidamente, ésta recaerá al dejar la dieta.
Recuerda informarte acerca de las bases de una buena alimentación y no caigas en dietas que dañan tu salud. Visita a tu Nutriólogo Virtual.
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