Consejos para eliminar de tu dieta la comida chatarra

"Somos lo que comemos" reza el sabio dicho popular, pero a la hora de decidir qué vamos a comer pocos nos preocupamos de poder estar ingiriendo basura en vez de nutrientes…, mientras sepa rico, ¿a quién le importa?

Y así, tarde o temprano, sin no aprendemos a no comer comida chatarra, comienzan a surgir todo tipo de malestares y enfermedades, que apresuradamente les damos explicaciones que nos absuelven de toda responsabilidad en el problema: seguro es hereditario, a mi padre también le dio…; ha de ser una infección por estar comiendo en la calle…; es que mi tiroides sólo trabaja al 50% de su capacidad…

¿Qué pasa entonces con todo lo que comemos? ¿Realmente será posible que al cuerpo no le importe qué cosas ingerimos? ¿Es verdaderamente un hecho que nuestros hábitos de vida, incluyendo la alimentación, no causan ninguna mella en nuestra salud? Honestamente, yo lo dudo…

Para mi es más lógico pensar que si disminuyo la calidad en mi alimentación, con el paso del tiempo mi estado de salud se verá afectado negativamente y seré tierra fértil para todo tipo de calamidades. También pienso que lo contrario es real: si mejoro la calidad en mi alimentación, con el paso del tiempo mi estado de salud se verá fortalecido y no habrá mucho espacio para enfermedades y malestares.

Por esto te presento 3 consejos para evitar los alimentos chatarra en la dieta diaria:

Come abundantemente alimentos reales y frescos, como en antaño. Es falso que la vida moderna no puede ser vivida sin alimentos altamente procesados. Procura que tu dieta sea variada y puedas comer de todo. No te vuelvas loco/a pensando que solo puedes comer alpiste para adelgazar, o la dieta de la alcachofa o alguna dieta por el estilo, que se centre en un alimento.

Disminuye al máximo posible el consumo regular de alimentos procesados industrialmente. A pesar de que existen algunos alimentos industrializados que no son chatarra, son una rara excepción.

No cocines en demasía tus alimentos, sobre todo los vegetales. Si después de prepararlos les tienes que agregar montones de sal, aderezos y especias para que "sepan a algo", es que se te pasó la mano cocinándolos.

Espero que estos simples consejos te ayuden a mejorar tu calidad de vida.