Recetas faciles de Mousakka

El día de hoy les traigo esta deliciosa y facil receta de Mousakka una excelente opción para aprender a cocinar recetas faciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 4 personas.

Ingredientes para la receta de Mousakka:

2 berenjenas medianas peladas y cortadas en cubos

¼ de taza de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

1 cebolla cabezona picada

2 dientes de ajo picados

1 lb de carne molida de ternera

1 lata grande de tomates picados escurridos

2 cucharadas de pasta de tomate

1/3 de taza de perejil liso picado

2 cucharadas de orégano seco

1 cucharada de canela en polvo

1 ¾ de taza de queso ricotta

1 huevo

Preparaciòn de la receta de Mousakka:

Precalentamos el horno a la temperatura más alta. Engrasamos una refractaria redonda.

En una lata para horno ponemos la berenjena en cubos mezclándola con aceite de oliva, sal y pimienta. La horneamos hasta que dore y ablande unos 15 minutos.

En una sartén doramos en aceite de oliva la cebolla, el ajo y la carne de ternera.

Agregamos el tomate, la pasta de tomate, el perejil, el orégano, la canela, sal y pimienta. Dejamos que se cocine hasta espesar un poco.

Mezclamos en un tazón el queso ricotta con el huevo, sal y pimienta. Armamos la mousaka poniendo las berenjenas en el fondo, la mezcla de carne, y por encima el queso. Doramos en el horno a temperatura alta unos 5 minutos.

Servimos con unos pepinos cohombros en láminas.

Las recetas de Mousakka son unas de mis favoritas, te invito a que visites mi recetario y disfrutes de deliciosas recetas faciles como la de recetas de postres faciles y recetas de bacalao.