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Como Elaborar Mix de Cereales Casero

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Alguna vez  pensaste que podrías elaborar tu misma los alimentos macrobióticos para tu familia, me refiero por ejemplo a las combinaciones de cereales y frutas que normalmente compras en el mercado y que por cierto a veces son un poco inaccesibles, ya que los hermosos y coloridos empaques y la enorme cadena de comercialización, hacen que sus costos se eleven.

Es bien sabido que los mix de granos y frutas secas que se ofrecen en el mercado son bastante caros y poseen el agravante que nunca sabes que contienen exactamente eso sin mencionar que además poseen conservantes y aditivos que no siempre son lo mejor, entonces te propongo que elabores tu misma esta receta que puedes conservar durante tres meses envasadas en recipientes herméticos bien tapados.

Para elaborar este Mix de Cereales y Frutos Secos Casero, necesitarás:

Avena arrollada extrafina   50 Grs.

Manzanas disecadas           50 Grs.

Orejones                              50 Grs.

Bananas disecadas              25 Grs.

Pasas de uva rubias s/semillas  50  Grs.

Almendras fileteadas    100  Grs.

Copos de arroz         200 Grs.

Copos de Maíz         200 Grs.

Miel de abejas          1  taza

Harina integral         3 Cdas.

Aceite  de maíz        3 Cdas.

Agua    100 cc.

Cuando tengas todos los ingredientes, colócalos en un bowl amplio y mezcla los copos, la avena, la harina, las pasas de uva, las almendras   con las manzanas, los orejones y las bananas todos picaditos.

En otro recipiente mezcla la miel y los líquidos, bate ligeramente e incorpora al bowl, mezcla bien todo y colócalo en una fuente de horno forrada con papel aluminio. Lleva a un horno precalentado a temperatura media y cocina durante media hora, removiendo de vez en cuando.  Retira y deja enfriar, con una espátula de madera, remueve para que se separen los ingredientes y envasa.

Deja reposar en lugar seco durante siete días y luego estarán listos para consumir.

Si deseas puedes agregar alguna semilla como sésamo, amapola, etc.

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