La XXXa edición de “ l'Aplec del Caragol “ de Lleida se celebrará los días 22, 23 y 24 de mayo de 2009, justo una semana después de La Fiesta Mayor de esta ciudad.
Se ha convertido ya oficialmente, en Fiesta de Interés Nacional, todo un reto conseguido finalmente. Las ediciones anteriores fueron muy concurridas con la participación de personajes tan conocidos como: Jordi Pujol, Mari Pau Huguet ( que estuvo haciendo promoción este año en Barcelona Degusta 6-9 de marzo 2009. Recinto Montjuïc )
Un dato que nos indica la magnitud del evento: 12.000 participantes , 100 collas, 200.000 visitantes y 12 toneladas de deliciosos caracoles, todo un manjar que ofrece esta localidad.
Esta importante cantidad de caracoles llegan del resto de la península, del norte de África, de Sudamérica … de todas partes se importan caracoles para satisfacer collistas y visitantes, visitantes que por otra parte encontrarán una ciudad que le gusta la fiesta y la comparte con quienes acuden a formar parte de ella. Dentro del recinto de la fiesta hay una zona de degustación abierta al pública en general, que a precios populares, ofrece diversos tipos de recetas, todas ellas elaboradas con este imprescindible ingrediente, el caracol.
Este evento se convoca siempre en Los Campos Eliseos de la ciudad, y allí se puede ver casi de todo: campeonatos de butifarra, bailes de todo tipo, torneos deportivos, parque infantil, conciertos, concursos infantiles de dibujo rápido, exhibición castellera, audición de sardanas, todo de carácter gratuito y abierto al público en general.
Autor: Pere Català
Empresa: tuGourmet.es es una tienda on line que distribuye productos artesanos, situada en Lleida.
Dirección: www.tugourmet.es
Ingredientes:
8 pechugas de pollo sin piel
2 tazas de crema agria
1 cdta. De salsa Inglesa
1 / 2 taza de jugo de limón o de lima
1 cdta. Polvo de ajo
2 cdta. Paprika4 cdta. Sal
1 / 2 cdta. Pimienta
13 / 4 de taza con migajas de pan seco
1 / 2 taza de mantequilla derretida
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