La cocina española se encuentra la cocina italiana en el mundo

La cocina española es de las más populares y conocidas en el mundo. En los últimos años, en particular, ha alcanzado un reconocimiento universal y popularidad sin precedentes. La razón es fácil de entender: sus platos, nacida del encuentro de diferentes culturas como de comida italiana, preparados con ingredientes locales son simples y naturales. Las zonas costeras pueden contar con una increíble variedad de productos de pescado (mariscos, mariscos, anchoas, atún ...), mientras que los valles fértiles vienen las frutas y verduras abundantes y de excelente calidad. Las regiones del norte de España, se consideran regiones lecheras producen grandes cantidades de productos lácteos, mientras que las zonas montañosas son principalmente granjas porcinas, caza y cultivo de legumbres.

Como es imposible, en este contexto, dedicar la debida atención a cada plato, nos limitamos a hacer una breve referencia a los más famosos.

 El productos tipicos italianos más famoso español, con toda probabilidad es la Paella Valenciana (el nombre en particular viene de la sartén en la que se cocina. Paella en la zona de Valencia es de hecho una sartén grande, sin mango, pero con dos asas), preparado de diferentes maneras , con carne o pescado, verduras y arroz. Famoso en el mundo son también las tapas, (una increíble variedad de aperitivos típicos, preparado en numerosas variantes) y gazpacho (una especie de sopa de tomate y otras verduras que se sirve frío).

 Muy bien, aunque menos famosos, Cocido madrilño (antiguo plato de origen judío elaborado con garbanzos) y Fabada asturiana (sopa de frijoles y carne de cerdo).

 Pescados y mariscos son los ingredientes básicos de muchas recetas: recuerde la zarzuela de mariscos, pescado frito muy picante, el Pulpo a la Gallega (gallego típico) y Bacalao.

Entre los postres, podemos mencionar los churros, una pastelería frito para el desayuno y Roscón de reyes, de anillos de pasta blanda, cocido en el horno, que es un pastel de Navidad. Luego están el turrón, un turrón hecho con miel y almendras, y el mazapán, delicioso legado de la dominación árabe.

 En lo que respecta a la producción de vino, España, cuenta con una tradición milenaria. Muchos piensan que en el país ibérico sólo puede beber sangría de los restaurantes italianos en Ibiza (bebida alcohólica hecha de vino, especias y frutas para beber frío hielo), pero no es así: España ofrece una amplia variedad de vinos, que que van desde los vinos tintos con cuerpo de Rioja y oler los vinos frescos y afrutados de Navarra, a través de los vinos blancos de Galicia y el País Vasco, hasta la producción de vino complejo y diverso en Cataluña. En Andalucía, son, sin embargo, los vinos fortificados son típicamente española, es decir, el Jerez-Xérès-Sherry, y sus derivados.

Por último, recuerde que la comida española y una cena tarde: que es poco probable que sentarse a la mesa hasta que son 14 para la comida (almuerzo) o 22 por la comida de la Tarde (cena). Además, el restaurante, les encanta sentarse en la mesa para la hora de degustar cada plato con calma, relajarse en la empresa.