Alimentación Bio-compatible: Fuente real de salud

Esto y  más puedes lograr al llevar una alimentación Bio-compatible. ¿Pero de que se trata esto o cómo es?

A lo largo del tiempo se han creado y pasado tras generaciones varios paradigmas sobre nuestra forma de alimentarnos, “que para estar fuertes tenemos que consumir carnes rojas”, “que el niño necesita indispensablemente la leche para crecer y fortalecer sus huesos” entre muchos otros. Pero realmente no sabemos si de lo que nos estamos alimentando nos hace bien para obtener salud

La alimentación bio- compatible es un nuevo modelo de alimentación el cual se basa en comer de acuerdo a nuestro código genético. ¿Pero cómo es esto?

Todas las especies tienen en sus genes un código alimentario, en el cual se basan para llevar a cabo una alimentación correcta, si nos ponemos a observar, no comen lo mismo un pajarito y un león verdad, ¿qué pasaría si el león comiera como un pajarito? o ¿si el pajarito comiera lo que come un león? claro está que no podrían hacerlo y seguir viviendo.

Lo mismo pasa con nosotros, si vemos la evolución del ser humano, nos asemejamos más a la especie de los chimpancés, ¿y que comen ellos?, algunas raíces, brotes, tallos, etc. Pues así debería ser nuestra alimentación, deberíamos  consumir vegetales, frutas, semillas oleaginosas, algunas raíces, brotes, agua.

Si comemos según nuestro código alimentario, podremos ser sanos, evitar gran parte del deterioro que viene con la edad y prolongar la vida sustancialmente.[1]

Nuestro organismo está diseñado para procesar ciertos alimentos y otros no,  de esto podemos darnos cuenta al observar que algunos nos inflaman, nos caen mal etc., igualmente pasa al tener que cocinar ciertos alimentos para poderlos consumir, cuando deberíamos ingerir en su totalidad la mayoría de los alimentos crudos.

¿Por qué cocinamos un pedazo de carne para comerla y no lo hacemos tal como es?, aparte que para que sea apetecible, para que nuestro sistema digestivo pueda digerirla con un poco más de facilidad, y aun así batalla, Este es un claro ejemplo de que la carne no es un alimento bio compatible con nosotros, no somos carnívoros como los leones.

Por otro lado, necesitamos pasar ciertos periodos de tiempo sin comer para estar sanos. La alimentación permanente en exceso acorta la vida, nos deteriora, nos enferma y nos engorda.[2]

Si te gustaría saber más sobre el tema consulta el libro “El Código Alimentario”, autoría del Dr. Rafael García Chacón.

Escrito por: Adriana Galicia Trejo