Terapia Alimentaria En El Tratamiento Contra El Cáncer

Cómo sabemos la alimentación juega un papel muy importante dentro del tratamiento alimenticio en todas las enfermedades. En esta ocasión hablaremos de la alimentación y el cáncer que desgraciadamente en una enfermedad muy común en  nuestro país y que debido a sus altos costos en los tratamientos muchas personas pierden la batalla contra esta enfermedad. Como ya hemos venido manejando en publicaciones anteriores la alimentación bio-compatible vamos a seguir tomando esa corriente.

Esta comprobado por la Dra. Block y el Dr. Newberne que las dietas hipercalóricas complican más la enfermedad y si a estas se le agrega grasas saturadas, ácidos grasos omegas 6 como lo son aceite vegetal, semillas y frutos secos, carne huevo y leche, causan inflamación y por lo tanto se complica aún más. Por el contrario las dietas hipocalóricas que contengan ácidos grasos omega 3 como nueces, aceite de oliva, pescado de agua fría, verdolagas, chía protegen contra el cáncer ya que actúa en el sistema inmunológico, mejorando las defensas.

Existen además otros componentes anti-cancerígenos que si los incluimos en nuestra dieta hipocalórica tendremos muchos más beneficios, estos son: la fibra, vitamina D y fitoquímicos (beta carotenos que los encontramos en las zanahorias, espinacas, brócoli, papaya y mango; luteína que se encuentra en la yema de huevo, repollo. Lechuga, perejil, brócoli, espinacas).

AYUNO Y CANCER

Otro componente anti cancerígeno es el ayuno, muchas veces se tiene la indicación de que cuando se va a recibir el tratamiento de la quimioterapia o radiación en las personas con cáncer deben de estar preparadas y “reforzadas” con una buena alimentación para poder soportar estos procedimientos, sin embargo existen evidencias científicas publicadas por el Doctor Rafael García Chacón[1] que nos indican que el ayuno tiene efectos protectores y disminución de los efectos secundarios al recibir una quimioterapia, además de contar con una mejor asimilación de los vitaminas y minerales que el cuerpo necesita para una correcta recuperación. Entre los efectos que logran disminuirse se encuentran la disminución de la fatiga hasta en un 50%, sensación de sequedad en la boca, así como el dolor de la misma; reduce la debilidad, los calambres abdominales y dolores de cabeza; una reducción hasta del 75% en las nauseas durante y después de la quimioterapia.

Existen investigaciones que comprueban que las personas con cáncer y que consumen verduras como la coliflor, repollo y brócoli crudas aumentan un 62% la supervivencia[2].

Para realizar el ayuno de manera correcta y que tenga un buen funcionamiento debemos seguir estos pasos:

1.     Sea lo más largo posible al iniciar el ayuno.

2.     Seguir una monodieta de alto poder anti cancerígeno, ya sea de uvas, manzanas, zanahorias (1-2 días).

3.     Dieta completa anti cáncer.

4.     1 ayuno semanal seguido de la quimioterapia natural

5.     Involucrar a la familia, para que sea más sencillo y para que apoye al paciente.

El seguimiento de la dieta anti cáncer es de la siguiente manera:

• El 60% de nuestra dieta hipocalórica se compone de verduras y un 20% de los jugos de las Monodietas.
• El 20% restante de otros alimentos como cereales integrales, semillas y oleaginosas.
• Tomar abundante agua y/o extracciones de jugos y verduras anti cancerígenas.
• Consumir de 8 a 20 piezas de almendras por día ya que contienen una buena cantidad de ácidos grasos omega 3.
• El aceite de oliva como única y exclusiva grasa.
• En el desayuno se puede consumir una ensalada y frutas.
• También funcionan las lechadas de almendras.

Es muy importante que el ayuno siempre este bajo la supervisión de una persona capacitada.

JUGOS ANTICANCERÍGENOS

Potaje de linaza: está indicado para cáncer hormono dependiente

• 4-6 ciruelas pasas
• 2 cucharadas de pulpa de tamarindo
• 2 cucharadas de linaza
• 1 vaso de agua

Se deja remojar por las noches y al siguiente día se licua bien y se toma en lugar del desayuno, no necesita colarse. Se toma 5 días por sema y tomar 2 vasos de este portaje.

Jugo de Zanahoria con betabel:

• Zanahorias
• B etabel
• Hojas de verdura lavadas y desinfectadas
• 2 ciruelas pasas

Se licua y se consume 30 min antes de cada comida, de igual manera no necesita colarse.

Se pueden utilizar también berros, perejil, germinado de trigo.

RECOMOMENDACIONE S DE ALIMENTOS ANTICANCERÍGENOS

• A lmendras
• Ajo
• Betabel
• Berros
• Brócoli
• Cebolla
• Linaza
• Cí ;tricos
• Perejil
• Germinados (alfalfa)
• Té Verde en pequeñas cantidades
• Lechuga
• Uvas
n
• Repollo
• Vino tiento
• Zanahoria
• Cú rcuma