La gastronomía española esta de enhorabuena y goza de una estupenda salud a nivel mundial. El mejor restaurante del mundo vuelve a estar dentro de nuestro país, llevando a nuestra cultura culinaria, a lo mas alto en este 2015.
El Celler de Can Roca, propiedad de los 3 hermanos Roca, ha desbancado al danes Noma tan solo un año despues que este hiciera lo propio con el restaurante gerundense.
El cetro, que ya consiguieran en el 2013 pues, vuelve al restaurante tan solo un año después, hecho que acredita la constante y superlativa calidad de este restaurante, y la gran repercusión que acredita dicho titulo, ya que, si usted quiere conseguir una reserva en este fantastico restaurante, se agotan las correspondientes a todo el año, en los primeros 10 minutos de la apertura del sistema de reservas.
Pero aqui no acaba todo, ya que el restaurante Mugaritz en San Sebastian, tambien entra en la preciada lista del os 10 mejores restaurantes, concretamente en la posicion 6 del ranking de los mejor valorados, otro exito sin duda de nuestra gastronomia. La lista de los 10 mejores, se cierra asi:
1.- Celler de Can Roca Girona (España).
2.- Osteria Francescana. Mòdena (Italia).
3.- Noma. Copenhague (Dinamarca).
4.- Central. Lima (Perú).
5.- Eleven Madison Park. Nueva York (EEUU).
6.- Mugaritz'. San Sebastián (España).
7.- Dinner by Heston Blumenthal. Londres (Inglaterra).
8.- Narisawa. Tokio (Japón)
9.- D.O.M. Sao Paulo_(Brasil).
10.- Gaggan. Bangkok (Tailandia).
Y eso no es todo, hasta 10 restaurantes españoles, cierran la lista de los 100 mejores del mundo, dando muestras de que la buena gastronomía en nuestro pais, es un recurso muy bien valorado.
Dice Ángel Quintas, campeón de los percebeiros: "Un mar ten ollos, está sempre ao axexo" (El mar tiene ojos y está siempre al acecho). Esta semana que ahora termina me he puesto un traje de verano en el que mentalmente percibo una inexistente mancha en la solapa y me ha traído gratos recuerdos gastronómicos...
Aquí os traigo una receta muy apropiada para estas fechas, que es el Roscón de Reyes.
Para hacerlo se van a necesitar los siguientes ingredientes:
Harina de fuerza 650 o 700 gramos.
Mantequilla 100 gramos.
Azúcar 140 gramos.
Levadura fr
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Escrito por negligabogad, Añadido: 22 de May, 2011
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