Como elegir los mejores utensilios de cocina
Si quieres cocinar como un experto, recuerda que debes contar con buenos utensilios que son los que nos van a ayudar a preparar deliciosas recetas. A continuación, tendrás los mejores consejos para poder elegir los mejores y tener lo necesario, tu kit de chef.
Materiales
Cuando vas a elegir ollas, lo primero es investigar cuales son los materiales adecuados para cada una. Si bien son varios los que podemos elegir, cada uno te puede ayudar a algo en específico, por ejemplo, las ollas de aluminio son ligeras en su manejo y son un excelente conductor de calor para distribuir de forma homogénea a los alimentos para una mejor cocción.
Por otra parte, los utensilios de acero son bastante resistentes a ralladuras, sin embargo, se oxidan rápidamente y requieren de mantenimiento. Por eso la mejor opción es considerarlos de acero inoxidable, ya que estos cuentan con un fondo grueso para repartir el calor correctamente.
En el momento en que quieras elegir un sartén, un material muy común es el teflón, pues evita que los alimentos se adhieran a la superficie, el único inconveniente es que suele desprenderse con el uso y se debe tener cuidado al cocinar utilizando materiales que no rayen la superficie.
Si estás en busca de cucharas y palas, podrás encontrar de diversos materiales como nylon, las cuales absorben menos olores y pueden resistir hasta 180°C sin perder la forma.
También las puedes elegir de madera, así podrás darle la vuelta a los alimentos sin que el calor se conduzca y te quemes, lo malo es que pueden acumular bacterias, es por eso que se recomienda que sean de bambú, lo cual permite que los utensilios se encuentren fuera del alcance de la proliferación de bacterias.
Forma y tamaño
Adicional a esto, es importante elegir la forma y tamaño adecuado dependiendo de lo que se va a cocinar, por ejemplo, para una sopa se requiere una olla, para freír un bistec una parrilla. Existe una gran variedad para que se adapten de acuerdo con nuestras necesidades.
Precio
Dicen que “lo barato sale caro”, por lo que, en ocasiones con el fin de ahorrar un poco, elegimos utensilios de mala calidad que nos sirven poco tiempo.
Como ves, para cocinar lo mejor, debes elegir un alto nivel, puesto que eso asegurará que te sea mucho más fácil cocinar y tus platillos queden deliciosos.
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