Anunciese Aquí

Registro automático

Acceder con Twitter

top articulo
twitter
facebook
Rss
lunes 14 de octubre del 2024
Lea, publique artículos gratis, y comparta su conocimiento
Usuario Clave ¿Olvidó su clave?
¿Iniciar sesión automáticamente en cada visita?
Inserte su correo electronico

Cafe Colombia: Principales caracteristicas

veces visto 11443 Veces vista   comentario 0 Comentarios

Si eres cafetero, es muy probable que hayas probado alguna vez el cafe de Colombia, El cafe de Colombia prácticamente se encuentra en cualquier lugar, en supermercados y en restaurantes. Entre los expertos del café hay muchas opiniones, desde aquellos que les encanta hasta aquellos que dicen que demasiados suave o demasiado amargo. Hay por lo tanto opiniones de todo tipo.

En cualquier caso es de los cafés más económicos para el consumidor final.

El proceso de lavado del café de Colombia

En Colombia se produce gran cantidad de tipos de granos, la mayoría de una calidad media, aunque con excepciones.

A pesar de esta variedad, es difícil apreciar diferencias en el sabor derivado del proceso de lavado al que se somete el grano antes de su comercialización.

El proceso de lavado elimina todas las impurezas del grano de cafe de forma que produce un sabor más fuerte y característico. Los granos de cafe tratados con el sistema de secado tiene un sabor bien distinto.

Con este sistema de lavado, los granos se remojan en agua durante 24 horas. Durante este proceso se inicia el proceso de fermentación, y se empieza a producir el aroma del cafe.

En una segunda fase el café se vuelve a remojar para eliminar restos de impurezas y residuos adheridos al grano.

Posteriormente el grano se clasifica eliminándose los granos defectuosos.

Tras el proceso de lavado, el grano se seca al aire libre. El objetivo final del proceso de lavado es bajar el nivel de acidez y aumentar la suavidad del café.

Este tratamiento del café se ha utilizado desde del año 1800. El café de Colombia fue de los primeros en introducirse entre el gran público. El café de Colombia no debe compararse con ningún oro ya que tienen sus propias características. Es verdad que muchos no lo consideran como del los mejores cafés en el mercado, sin embargo siempre garantiza una calidad consistente, especialmente si los grano son frescos, han sido tostados correctamente, y molidos adecuadamente según el preparado de cafe.

Si necesita mas informacion sobre grano de cafe haga click. Repase también nuestro blog sobre consejos sobre cafe express y cafeteras express.

Clasificación: 2.6 (50 votos)
Está prohibido copiar este artículo. Artículo.org no permite la sindicación de sus artículos.
Acerca del autor

Guia de Cápsulas Tassimo

¿Tiene comentarios o preguntas para el autor?
Artículos recomendados
Los diferentes tipos de café
Escrito por Juan Camilo Cano, Añadido: 12 de Nov, 2010
El café se ha convertido en la segunda materia prima más valiosa del mundo después del petróleo y sus derivados. Se originó en las tierras altas de Etiopía durante el siglo 15 y, hoy en día, 125 millones de personas dependen del café para su subsistencia. El Banco Mundial estima que cerca de 500 millones...
veces visto 17913 Veces vista:   comentarios 1 Comentarios
4 consejos para prepararar un cafe express perfecto
Escrito por jnavarro, Añadido: 30 de Ago, 2007
A continuacion le ofrecemos consejos prácticos para preparar el mejor cafe express, en su propia casa, sin necesidad de ir a ningun bar o restaurante. Procurar siempre utilizar café de calidad. El café que garantiza más calidad es el café arábica. Intentar que sea de tueste natural. En los supermercados se...
veces visto 6624 Veces vista:   comentarios 0 Comentarios
El café, ¿ es bueno o malo?
Escrito por sorichi, Añadido: 07 de Nov, 2010
¿ Sabes  los alimentos que son sanos y los que no ? En algunos casos es algo difícil, porque escuchamos por un  lado que es malo, y él mismo es bueno por otro lado. Es el caso del café, siendo la bebida estimulante más bebida en Occidente, el cual parece no ser tan malo como se pensaba. Las conclusiones ...
veces visto 13224 Veces vista:   comentarios 0 Comentarios
El Café Entra a Inglaterra y Alemania
Escrito por erciliana, Añadido: 27 de Jun, 2013
  Después de que el café arribó a Viena, tal vez, era previsible, pero el siguiente punto que tocaría fue Alemania y casi todas las grandes ciudades del país contaban con muchas barras de café. En los inicios, al igual que en diferentes países, el café se mantuvo como una be
veces visto 25121 Veces vista:   comentarios 0 Comentarios
Cómo organizar un coffee break
Escrito por antonia, Añadido: 27 de Feb, 2015
¿Cómo organizarlo? Cuando se realiza una reunión de trabajo con muchos asistentes, un curso, charla, seminario o reunión de ventas, normalmente se dispone de un corte en el transcurso de dicho evento, comúnmente denominado coffee break. La idea principal de dicho corte es
veces visto 6987 Veces vista:   comentarios 0 Comentarios