Hola, el día de hoy vengo con esta deliciosa receta de Pasta de Salmon ahumado una excelente opción para aprender a cocinar y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 4 porciones.
Los ingredientes son:
500g de Fetuccini
400g de Salmón ahumado sin piel
Aceite de oliva
1 Taza de tomates pelados y cortados
1 pizca de azùcar
2 tazas de crema de leche
2 cucharadas de caldo de verduras bien espeso o concentrado
Sal y pimienta
Preparación
En una olla con agua hirviendo y sal ponemos a cocinar la pasta hasta que este al dente.
Cortamos el salmón ahumado en cubos pequeños y reservamos.
En un sartèn con un poco de aceite de oliva ponemos a cocinar los tomates con una pizca de azúcar para bajar un poco la acidez y resaltar su sabor. Dejamos cocinar hasta que suelten su jugo.
Cuando los tomates hayan soltado jugo, sazonamos con un poco de verduras, y dejamos que tome un hervor.
Agregamos el salmón, bajamos del fuego y mezclamos con la pasta. Servimos decorando con unas tiritas de salmón ahumado y albahaca fresca.
Las recetas de Salmón ahumado son unas de mis favoritas, te invito a que visites mi recetario y disfrutes de las màs deliciosas recetas faciles como la de salmon al horno y la de lubina al horno.
