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Thursday 09 de February del 2023
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Recetas faciles de ensalada de pasta con queso crema y verduras

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Hola, el día de hoy vengo con esta deliciosa receta de ensalada de pasta con queso crema y verduras, una excelente opción para aprender a cocinar y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 4 porciones.

Los ingredientes son:

1 libra de pasta

1/4 de taza de leche de oliva

2 cucharadas de vinagre balsamico

2 cucharadas de tornillo

2 Hinojos

1 Pimenton rojo

1 Pimenton amarillo

1 Cebolla cabezona

1 Berenjena en medialuna

Para el aderezo:

1 Taza de queso crema

2 Cucharadas de perejil liso

Sal y pimienta al gusto

Preparaciòn:

En una olla con abundante agua hirviendo con sal, ponemos a cocinar la pasta, hasta que este al dente.

Mientras tanto, preparamos una marinada mezclando aceite y vinagre; luego las ponemos en una lata para horno. Los llevamos al horno a 350F/180C hasta que ablanden y doren.

Escurrimos la pasta y la rociamos con un poco de aceite de oliva para que no se pegue.

Preparamos el aderezo mezclando queso crema, perejil, saly pimienta, por último agregamos la pasta y los vegetales ya horneados.

Servimos esta deliciosa pasta con un pan de ajo.

Las recetas de ensalada de pasta son unas de mis favoritas, te invito a que visites mi recetario y disfrutes de las màs deliciosas recetas faciles como la de ensalada de pasta y la de pure de verduras.

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