Sistema inmunologico; alimentacion para aumentar las defensas

El sistema inmune esta formado por un complejo de órganos encargados de protegernos de parásitos y agentes infecciosos (hongos,virus,bacterias) del exterior o del propio organismo.Cómo debemos actuar para fortalecerlo? Los seres humanos, como el resto de vertebrados,poseen la capacidad de reconocer los antígenos(proteínas o hidratos de carbono) que el sistema inmunológico considera como externos reaccionando contra ellos y destruyéndolos. Esta capacidad se denomina inmunidad adaptativa. El sistema inmunológico posee también una memoria inmunológica,que consiste en la capacidad de fabricar un sistema defensivo más fuerte en contra de los antígenos que con anterioridad ya quisieron atacarnos. De este modo,cuando el sistema defensivo se vuelve a enfrentar con un microorganismo conocido,tiene más capacidad de eliminarlo. Tener un sistema inmune más potente es la mejor garantía para no sucumbir a las enfermedades del medio ambiente.VitaminasUna alimentación rica en las vitaminas siguientes aumenta las defensas del organismo y previene la aparición de infecciones:• Vitaminas del grupo B, que se obtienen de los cereales integrales (trigo,avena, cebada),frutos secos (maní,almendras,nueces),verduras (col,espinaca,rábano, lechuga),etc.• Vitamina A,necesaria para la visión nocturna. Su deficiencia puede incluso provocar ceguera. Puede obtenerse a través de los carotenos y especialmente del betacaroteno,que se encuentra en muchos alimentos vegetales de color naranja,rojizo o amarillo,especialmente la zanahoria,las espinacas,el berro,la borraja,la albahaca, la calabaza,el tomate,los espárragos y el diente de león. • Vitamina C,necesaria para la absorción de la vitamina A y E. Su deficiencia provoca una debilidad en los capilares. Posee propiedades antioxidantes y es importante para la adecuada absorción del hierro,del calcio o de otros aminoácidos. De igual manera ayuda en la curación de las heridas. Su deficiencia provoca una debilidad general en el organismo,manifestada en síntomas como cabello frágil, encías que sangran,heridas que no cicatrizan,perdida del apetito,etc.Se encuentra en las frutas cítricas,el limón y los pimientos.Plantas recomendadasAdemás de la alimentación,el uso de una fitoterapia adecuada con plantas medicinales que incrementan la inmunidad nos ayuda a fortalecer nuestras defensas y no sucumbir tan fácilmente ante las enfermedades,especialmente las enfermedades bacterianas propias de invierno, como resfriados,faringitis o bronquitis,y otras enfermedades contagiosas de cualquier época del año. Entre las principales plantas adecuadas para fortalecer el sistema inmune tenemos: • Uña de gato. La principal virtud de esta planta es su capacidad para aumentar las defensas. El mayor responsable es el alcaloide isopteropodina junto con otros alcaloides oxindole y el ácido clorogénico. Lo que hacen estas sustancias es estimular la capacidad de los glóbulos blancos referida a destruir los microorganismos o elementos extraños de la corriente sanguínea.• Equinácea. Esta planta cuenta con diversas propiedades antimicrobianas, de gran eficacia contra la acción de bacterias,hongos y virus. La equinácea está considerada como uno de los mejores antibióticos naturales. La razón de esta naturaleza se debe a su capacidad para estimular el sistema inmunitario, produciendo más glóbulos blancos. La equinacina,el ácido cafeico y el ácido chicórico son los componentes que producen esta estimulación. También se ha comprobado su poder para estimular la producción de interferón,una proteína que el propio organismo produce para neutralizar los virus.• Regaliz. Las aplicaciones de la regaliz en uso externo se fundamentan en la capacidad de esta planta para inhibir el crecimiento de los microorganismos,tanto virus como bacterias y hongos.• Espirulina. Algunos estudios han demostrado la capacidad de esta bacteria para estimular la inmunidad,de manera que su uso podría ser adecuado para prevenir ciertas enfermedades en las que las defensas se encuentran comprometidas. De ahí que numerosas investigaciones se están realizando para comprobar si la espirulina resulta beneficiosa para enfermos de sida,algunas formas de cáncer,intoxicaciones mediante metales pesados,etc.