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martes 18 de febrero del 2020
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Recetas faciles de Quiche Lorraine

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Para el día de hoy les traigo esta deliciosa y facil receta de Quiche Lorraine, una excelente opción para aprender a cocinar recetas faciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 4 porciones.

Los ingredientes son:

1 Lámina de hojaldre listo

1/4 de taza de harina de trigo

Para el relleno

3 huevos

1 taza de crema de leche

1 cucharada de leche

Pimienta y nuez moscada al gusto

1 taza de champiñones cortados en láminas

150g de tocineta tostada y cortada en cubitos

1 taza de queso holandés o mozarella

Preparación:

En un mesón enharinado estiramos el hojaldre hasta que quede delgado. Cortamos un círculo 2cm más ancho que el diámetro de un molde para tarta y ponemos el hojaldre sobre el molde apretando con los dedos para que quede bien formado. Retiramos el exceso de masa con ayuda de un rodillo o un cuchillo afilado. Pinchamos con un tenedor y llevamos a un horno precalentado a 190ºC hasta que dore.

Mientras la masa se hornea, preparamos el relleno batiendo los huevos con la crema , la leche y los condimentos. Agregamos un poco de sal.

Cuando la masa está dorada, la retiramos del horno y le ponemos los champiñones y la tocineta en el fondo. Agregamos la mezcla de huevo y crema y terminamos con el queso. Llevamos al horno de nuevo hasta que el queso gratine y el huevo se asiente, más o menos 30 minutos.

Sacamos la quiche del horno y la dejamos reposar un poco. Se puede servir incluso fría. Acompañamos la quiche con frutas frescas para un delicioso y distinto desayuno.

Las recetas de Quiche son unas de mis favoritas, te invito a que visites mi recetario y disfrutes de deliciosas recetas faciles como la de recetas de postres faciles y la de recetas thermomix.

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