Para el día de hoy les traigo esta deliciosa y facil receta de Hongos portobello rellenos de queso, una excelente opción para aprender a cocinar recetas faciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 4 porciones.
Los ingredientes para esta facil receta son:
12 hongos Portobellos enteros grandes
1 diente de ajo picado
1/4 de taza de aceite de oliva
Para el relleno:
1 taza de pan tostado rallado
1/4 de taza de queso mozarella rallado grueso
1/4 de taza de queso parmesano
2 cucharadas de orégano
2 cucharadas de tomillo
Sal y pimienta al gusto
Preparacion de este deliciosa y facil receta:
Arreglamos los hongos retirando las agallas, esa parte café oscura, con una cucharita. Ponemos en una bandeja para el horno con el diente de ajo picado y el aceite de oliva. Llevamos al horno precalentado a 180ºC hasta que doren.
Para el relleno, mezclamos en un tazón el pan tostado rallado, el queso mozarella y las hierbas frescas picadas groseramente.
Sacamos los hongos del horno, rellenamos con la mezcla, terminamos con una capa de queso parmesano y devovlemos al horno hasta que se gratinen.
Para acompañar estos hongos servimos una ensalada fresca de tomate y cebollín.
Los hongos Portobello pueden rellenarse con todo tipo de ingredientes, vegetales o de carne. Son ideales para dietes restrictivas de carne pues tienen un sabor similar.
Las recetas de queso son unas de mis favoritas, te invito a que visites mi recetario y disfrutes de deliciosas recetas faciles de cocina como la de tarta de queso philadelphia y la de receta de tarta de queso.
