Fases de desarrollo de las Naranjas, esos frutos exquisitos.

Abril…llega la vida A finales de marzo y principios de abril parece que volvamos a vivir de nuevo, los días empiezan a ser más largos y cálidos y nuestros sentidos, un poco aletargados durante la época invernal, empiezan a abrirse a su entorno. Una de las mejores experiencias sensitivas que podemos tener es acercarnos a las plantaciones de naranjos y disfrutar de los primeros aromas de Azahar, inspirar profundamente y llenarse de dicha con su aroma.

Mayo... las flores quieren serVisitadas por centenares de abejas e insectos, atraídos por la dulzura de su néctar, la flor de azahar deja caer sus pétalos marchitos a tierra para que los recolectores la lleven a los secaderos y sea utilizadas sus esencias en perfumería y en farmacia, pero si observamos detenidamente entre las hojas del naranjo, podremos ver que han quedado los frutos que han cuajado y no han sido expulsados del árbol, que como pequeñas perlas verdes, colgadas escondidas entre las hojas se protegen de las variaciones bruscas de temperatura esperando su engorde. Su color es oscuro, un verde intenso que acompañara al fruto hasta el mes de Octubre.

Junio… dame savia que quiero crecerEs durante este mes cuando el naranjo necesita de abundante riego, para que aporte al fruto todos los nutrientes que previamente se le han dado con el abono durante el invierno. Las naranjas empiezan ha crecer rápidamente y día a día se puede contemplar como asoman entre las hojas confundiéndose por su color verde. Donde parecía que había poca producción, descubres gratamente al ir engordando, que los cuidados van dando buenos resultados

Julio… que bien me sienta la calorSi observamos las plantaciones de naranjas o mandarinas durante este mes de julio, nos daremos cuenta que ya llegan a ser entre el 40-45% del tamaño que tendrán cuando maduren. Su cuerpo se aproxima a su forma definitiva pero, si la abrimos, nos daremos cuenta que en su interior aún no tienen zumo, están completamente secas, ya que la aparición del zumo es a partir de septiembre. En estas fechas es ya difícil ver caer más naranjas expulsadas por el árbol. Debajo de los naranjos un ligero manto de naranjas no cuajadas cubre la tierra. Aún hoy hay familias en Carcaixent que acuden a los campos a realizar la “arreplegá de tarongeta”. Al igual que en Mayo se hizo con la flor de Azahar, las naranjitas no cuajadas se recogen para venderlas para la industria de la cosmética. Son trabajos que requieren mucha mano de obra y tienen poca rentabilidad, pero generalmente participa toda la familia y sirve como complemento a los ingresos de la gente de campo.

Agosto… y siguen creciendoLas cigarras no quieren parar su monótona melodía, los mosquitos zumban alrededor de la balsa que antaño fue de riego y ahora con la modernización del goteo se ha quedado para refrescar y chapuzones. Alguna que otra libélula, se acerca sorteando las ramas de los naranjos en busca de agua fresca, y a las horas de mas calor, cuando la humedad de la Ribera del Xuquer se alía con los treinta y pico grados, las abejas se acercan a buscar agua para refrescar su colmena. Son días de mucho calor en estas tierras y solo apetece estar dentro del agua o la fresca sombra de la higuera, la cual nos va ofreciendo ya sus primeros dulces frutos. Mientras, los naranjos parecen reclamar mas agua enroscando un poco sus hojas. En esta época el crecimiento es rápido y visible, y ya se van aproximando al tamaño que van a tener al final de su maduración. El interior está completamente formado pero aun no tienen zumo, como se ve en la foto aparentemente parece un limón. Es muy importante el aporte de agua para el desarrollo adecuado y uniforme de la naranja. El color de la piel sigue siendo verde oscuro, este color aún perdurará bastante tiempo.

Septiembre… llegamos a la meta Las naranjas y mandarinas ya están en la recta final, este mes llegarán a su tamaño casi definitivo, da gusto pasearse por la finca y contemplar como se han formado ramilletes, observar las ramas que ya se van doblando por el peso de los frutos y que requerirán que se apuntalen con cañas para evitar que se rompan. Ya estamos impacientes por ver entrar en color naranja aunque no llegará hasta el mes de Octubre, pero nos puede sorprender alguna naranja que ha entrado en color debido a estar “picada por la mosca”, naturalmente esta caerá del árbol antes de su maduración. En este mes empieza a aparecer el zumo en el interior, si abrimos una podemos comprobar su extrema acidez y la intensidad de su aroma.

Ya se puede adivinar cuales naranjas se ofrecerán como de mesa y cuales de zumo por el tamaño desarrollado. Realizamos el seguimiento de la variedad navelina para naranjas y clementina para las mandarinas. Son las primeras variedades que maduran y se podrán ofrecer para su consumo.

Te preguntarás ¿y como hay naranjas en verano? lo veo en las tiendas. Claro que hay naranjas pero no son de aquí, al ser una fruta de invierno, las traen de donde ahora es invierno como Sudáfrica o América del sur en cámaras frigoríficas y en barco.

Nada que ver con el fruto que podremos ofrecer a partir de mediados de octubre. Unas naranjas y mandarinas cuidadas especialmente para servirse al día de recogerlas, para que nos maravillemos con su intenso color y podamos disfrutar al pelarlas o al abrirlas de todos los matices de sus aromas y sabores, del dulzor y sabor natural que aporta el haber sido criadas en la Ribera del Xuquer por nuestras manos expertas.En Naranjasecologicas.com tenemos las mejores naranjas de valencia. Entra en nuestra tienda online y disfruta de naranjas frescas en 24 horas. Del árbol a tu mesa, sin pasar por intermediarios. ¿Exquisito verdad?

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