Los vinos dulces, corresponden a aquellos vinos que contienen niveles más altos tanto de azúcar como de alcohol, que los vinos blancos o tintos. Casi siempre, estos vinos son vendidos en botellas de 375 milímetros. En muchas ocasiones, los vinos dulces son vistos como menos importantes o menos interesantes que los vinos normales. Y la única realidad es que los vinos dulces requieren de gran habilidad en su creación y quienes los producen, tienen que esperar a las condiciones óptimas para su cultivo. Como resultado de esfuerzos extraordinarios, los buenos vinos dulces poseen aromas complejos y sabores sumamente interesantes. Lo que sucede en la producción de estos vinos, es que, se deja sobremadurar la uva a la cepa y en el momento en el que el mosto está fermentando, y previo a que todo el azúcar se haya transformado en alcohol, se añade un poco de alcohol en una proporción de 5 a 10% del volumen del mosto, parando la acción de las levaduras y dejando una cierta cantidad de azúcar residual que no estará fermentada. Disfruta de las grandes maravillas que el vino dulce puede proporcionarle a tu paladar y considéralo como una opción excepcional para un aperitivo, un postre, o bien, una ocasión especial para ti.
Si bien algunos podrían asumir que los diferentes tipos de vino son segregados los rojos y los blancos, esto es una simplificación excesiva. Mientras que los vinos tintos y vinos blancos tienen sus diferencias, es la variedad de vino dentro de cada grupo los que revela algo de su buen gusto.
A pesar de que...
A principios de 2004 estuve en la casa de un amigo, en el Cerrado de Calderón (Málaga, España). ¡Cómo ha cambiado el Cerrado, Limonar, ...! Hacía más de quince años que no paseaba tranquilamente por la zona. Han brotado las construcciones por doquier y la masificación se deja notar. Estaba pensando en...
¿Estás harto de siempre regalar lo mismo y por más que piensas no sales de ropa y electrodomésticos? Este año haz que el regalo de navidad de tu parte sea el más querido.
Las canastas siempre son elegantes y al regalar esta navidad opta por una canasta de vinos. Basta de las típicas canastas de dulces...
El vino es una bebida fina que por sus elementos y cualidades necesita de cuidado especial incluyendo la razón de ser de las botellas de vino. Generalmente, las botellas son de vidrio y de alrededor de 750mL, la cual es la medida estándar, aunque también existen botellas de otros tamaños. Algunas de ellas,...
¿Sabes algo acerca de la Toscana? Si tu respuesta es afirmativa, seguramente has escuchado sobre los vinos que ahí se cultivan y es que déjame decirte que están calificados como los mejores de todo el mundo. La Toscana, ubicada en el centro de Italia, se conforma de denominaciones de origen, y es precisamente...
4335 Veces vista: 
1 Comentarios
Registro automático