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Wednesday 08 de February del 2023
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Recetas de navidad: Ternera saltimboca

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Recetas de navidad: Ternera saltimboca

El día de hoy les traigo esta deliciosa y fácil receta de Ternera saltimboca, una excelente opción para aprender a cocinar recetas fáciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 4 personas.

Ingredientes para la receta de Ternera saltimboca:

4 escalopes de ternera delgados

1 taza de harina

Sal y pimienta al gusto

Para la saltimboca

4 lonjas de jamón curado

4 lonjas de queso

4 hojas de salvia

Para la salsa

3 cucharadas de mantequilla

1 taza de vino blanco

Para acompañar

Zanahorias

Espina cas salteadas

Nueces tostadas

Preparación de la receta de Ternera saltimboca:

Ponemos los escalopes de ternera entre vinipel, y con un martillo de cocina los adelgazamos bien.

Pasamos los escalopes por un poco de harina condimentada con sal y pimienta para poderlos dorar bien.

En una sarten con la mitad de la mantequilla, doramos los escalopes. ponemos encima una hoja de salvia, una lonja de jamón y una de queso y dejamos a fuego medio.

Cuando la parte de debajo de la ternera este bien dorada, agregamos un poco mas de mantequilla, el vino y dejamos que la salsa cocine el otro lado de la ternera y espese.

Servimos la ternera en una cama de espinaca con zanahorias salteadas

Las recetas de Navidad son unas de mis favoritas, te invito a que visites mi recetario y disfrutes de deliciosas recetas faciles como la de estofado de ternera y la de fideua de marisco.

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