Recetas faciles de Sandwiches de helado con galletas

El día de hoy les traigo esta deliciosa y facil receta de Sandwiches de helado con galletas de mantequilla con salsa de maracuya y jengibre, una excelente opción para aprender a cocinar recetas faciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 4 personas.

Ingredientes para la receta de Sandwiches de helado con galletas de mantequilla con salsa de maracuya y jengibre:

Para las galletas

375g de mantequilla

1 taza de azúcar

6 yemas de huevo

1 cucharada de extracto de vainilla

3 tazas de harina

1 pizca de sal

Para la salsa

1 taza de maracuyá licuado

1/3 taza de azúcar

1 cucharada de jengibre

Helado de vainilla

Salsa de chocolate

Preparaciòn de la receta de Sandwiches de helado con galletas de mantequilla con salsa de maracuya y jengibre:

Precalentamos el horno a 180°C. En un recipiente batimos la mantequilla y el azúcar hasta que creme, crezca y esté suave.

Añadimos una por una las yemas de huevo y batimos bien para que se incorporen.

Agregamos la vainilla.

Mezclamos la harina con la sal y la incorporamos a la mezcla con una espátula mezclamos vigorosamente para que todos los ingredientes se incorporen.

En un mesón enharinado extendemos la masa y cortamos galletitas redondas.

Las pasamos a una lata engrasada y enharinada y horneamos hasta que doren bien, unos 20 minutos.

Mientras tanto mezclamos en una olla el maracuyá licuado con el azúcar y el jengibre y dejamos que hierva.

Una vez salgan del horno las galletas y estén frías armamos sándwiches con el helado de vainilla y servimos con la salsa de maracuyá y un poco de salsa de chocolate.

Las recetas de Sandwiches de helado con galletas de mantequilla con salsa de maracuya y jengibre son unas de mis favoritas, te invito a que visites mi recetario y disfrutes de deliciosas recetas faciles como la Receta Sandwiches de Camarón y la Receta Galletas de Jengibre.