Recetas faciles de Caprese con criminis horneados

El día de hoy les traigo esta deliciosa y facil receta de Caprese con criminis horneados, una excelente opción para aprender a cocinar recetas faciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 4 personas.

Ingredientes para las receta de Caprese con criminis horneados:

4 tomates

250g de queso mozarella

16 hongos crimini

2 dientes de ajo picado

2 cucharadas de aceite de oliva

Albahaca en tiras

Para el aderezo:

3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

Sal y pimienta al gusto

1 cucharada de vinagre balsámico

4 grisinis (palitroque)

Preparaciòn de la receta de Caprese con criminis horneados:

Cortamos el tomate en medialunas u octavos y el queso mozarela en lonjas o trozos grandes. Los ponemos en una fuente honda.

Cortamos los hongos crimini en láminas gruesas para que no se desbaraten al cocinarlos.

En una lata para horno ponemos los hongos y los roseamos con aceite de oliva y ajo picado finamente. Los horneamos a 350°F por unos 15 minutos hasta que estén tiernos.

Sacamos los hongos del horno y los pasamos, junto con los jugos que soltaron, al recipiente con el tomate y el queso.

Preparamos el aderezo mezclando el vinagre con el aceite, la albahaca, sal, pimienta y lo vertemos sobre las verduras.

Servimos la ensalada formando una esfera de tomate, queso y hongos intercalados, decoramos con un poco del aderezo y unos grisinis.

Las recetas de Caprese con criminis horneados son unas de mis favoritas, te invito a que visites mi recetario y disfrutes de deliciosas recetas faciles como la de Tortilla Caprese y la de ensalada caprese.