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lunes 21 de septiembre del 2020
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Recetas faciles de Ternera a la parmesana

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Recetas faciles de Ternera a la parmesana

El día de hoy les traigo esta deliciosa y facil receta de Ternera a la parmesana una excelente opción para aprender a cocinar recetas faciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 4 personas.

Ingredientes para la receta de Ternera a la parmesana:

1 lb de escalopes de ternera (8)

1 taza de harina de trigo

2 tazas de miga de pan

3 huevos

3 tazas de purè de tomate

8 rodajas de queso mozarella fresco

1/2 taza de queso parmesano

Aceite vegetal

Sal y pimienta

Preparación de la receta de Ternera a la parmesana:

Salpimentamos la ternera por ambos lados. Pasamos por un plato con harina de trigo., luego por huevo y por último miga de pan; los ponemos en una bandeja.

Doramos por ambos lados los escalopes en una sartén con abundante aceite vegetal y los vamos sacando a un plato con papel absorbente.

Ponemos los escalopes en una refractaria o lata para horno, le rociamos queso parmesano, salsa de tomate que los cubra y luego por encima rodajas delgadas de mozarella fresco.

Horneamos hasta que el queso mozarella se haya fundido y empiece a gratinar.

Sacamos del horno y servimos con una ensalada de rúgula con limón y pimienta.

Las recetas de ternera son unas de mis favoritas, te invito a que visites mi recetario y disfrutes de deliciosas recetas faciles como las recetas de postres faciles y las recetas de magdalenas caseras.

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