Recetas faciles de Cerdo asado con hierbas aromáticas y papas salteadas

El día de hoy les traigo esta deliciosa y facil receta de Cerdo asado con hierbas aromáticas una excelente opción para aprender a cocinar recetas faciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 4 personas.

Ingredientes para la receta de Cerdo asado con hierbas aromàticas y papas salteadas:

1 cucharada de aceite de oliva

2 ramas de romero cortadas en tercios

4 papas cocidas y cortadas en tercios

4 dientes de ajo picados

4-6 hojitas de salvia

500g de lomo de cerdo

Sal y pimienta recién molida

Mantequilla

Preparación de la receta de Cerdo asado con hierbas aromàticas y papas salteadas:

Precalentamos el horno a 250C

Con un cuchillo bien afilado abrimos unas ranuras uniformes en un lomo de cerdo y en cada ranura le insertamos ajo, trozos de romero y hojitas de salvia.

Untamos el lomo por fuera con aceite de oliva y le rociamos pimienta fresca y sal. Lo ponemos en uina lata para homo engrasada con un poco más de aceite de oliva y lo llevamos al horno de 45 a 60 minutos hasta que dore y esté bien cocido.

Mientras tanto en una sartén con un poco de mantequilla salteamos unas papas sabaneras previamente cocidas y cortadas en láminas para que tomen un poco de color. Las pasamos a la lata del cerdo para que se terminen de dorar.

Servimos el lomo y las papas en una bandeja, decoramos con más ramas de romero fresco y unas salsas.

Las recetas de cerdo son unas de mis favoritas, te invito a que visites mi recetario y disfrutes de deliciosas recetas faciles como la de solomillo de cerdo al horno y la de cerdo agridulce.