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viernes 06 de diciembre del 2019
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Receta de Fritata de vegetales con Flan de cerezas

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Receta de Fritata de vegetales con Flan de cerezas

Muy buen día un saludo para todos, andaba buscando una buena receta y luego de encontrarla quise compartirla con ustedes, es por eso que el día de hoy les traigo esta deliciosa y fácil receta de Receta de Fritata de vegetales con Flan de cerezas una excelente opción para aprender a cocinar recetas fáciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 4 personas.

Receta de Fritata de vegetales

Ingredientes para la Fritata de vegetales:

1 zanahoria, pelar, cortar en juliana

½ cebolla de huevo, blanca, cortar en plumilla

½ cebolla puerro, cortar en juliana

3 tallos de cebolla junca, finamente picada

1 mata de brócoli, pequeña, desgajar pequeño

1 pimentón, escalibar, cortar en juliana

½ libra de champiñones, frescos tajados

1 lata de maíz

2 cucharadas de crema de leche

40 gramos de queso parmesano

8-10 huevos

Sal, pimienta al gusto

Preparación de la Fritata de vegetales:

Saltear las cebollas y los champiñones, reservar

Cocer en la olla a presión con 2 cucharadas de agua, 1 pizca de sal y 1 de azúcar, la zanahoria y el brócoli, hasta que comience a pitar, retirar del fuego, abrir y reservar.

Batir los huevos, añadir, sal, pimienta, crema de leche, los vegetales y el parmesano.

Engrasar la olla a presión con mantequilla vaciar el batido anterior, llevar a fuego bajo, tapar, dejar cocer por 10 min, aprox. Dejar reposar, desmoldar y servir.

Receta de Flan de cerezas

Ingredientes para el Flan de cerezas:

2 tazas de leche

½ lata de leche condensada

1 lata de crema leche

1 taza de leche en polvo

6 huevos

1 frasco de cerezas

1 onza de ron, brandy ó vodka

1 taza de azúcar

Preparación del Flan de cerezas:

Licuar las leches con los huevos y el ron, reservar

Preparar un caramelo en una sartén a fuego medio, caramelizar el molde, dejar enfriar, vaciar el batido, las cerezas y llevar a cocer al baño maría en olla a presión, dejar pitar por 20 min, retirar del fuego, dejar reposar, refrigerar por 8 horas, desmoldar y servir.

Las recetas de Fritata de vegetales con Flan de cerezas es una de mis favoritas, te invito a que visites mi recetario y disfrutes de deliciosas recetas fáciles como la receta de tarta de queso y las recetas de postres.

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