El poeta Virgilio, el sabio griego del vino y el placer que también pronunciara la frase: “De esta vida hay que irse como el convidado a un buen banquete; harto”, nos da la clave del gozo ante los parabienes de la mesa y el vino como protagonista.
“Que nunca tu copa esté vacía”, seguía diciendo con su copa rebosante, imagino, bien dispuesta para la ingesta amable de sus jugos.
Pocas cosas saben tan buenas como un vino, y pocas tan malas como un vino de mala nacencia y peor cuna. La vid, la tina y la barrica nos conceden lo mejor y lo peor de este néctar glicérido que se vierte en la mesa y es alegría, en la boca golosina y en la garganta paz. Por eso, no es de extrañar que los viejos riojanos sientan menoscabo de vinos mal nacidos susurrando… “Lo malo del vino es el vino malo”.
Hasta el mismísimo Murphy se pronuncia en este sentido en una de sus leyes, que reza así:
“Si en una barrica de vino bueno echamos una copa de agua sucia obtendremos agua sucia. Si, por el contrario, en una barrica de agua sucia echamos una copa de vino bueno, conseguiremos agua sucia”.
“Dame pan y dime tonto”, bien pudiera ser un aserto de aquellos que acallan sus críticas frente a políticos indeseables a los que dar su voto. Nosotros preferimos el “dame vino y dime listo”, porque el vino bien tomado aumenta las miras y enjuga el pensamiento, aportando a quien lo queda valentía ante la vida y el amor.
El amor se inicia frente a la copa que predispone, y culmina en un tálamo ardiente. Vino y besos, las copas del gozo deben estar llenas para cuando los cuerpos se embadurnen de caricias y vida.
Terminamos como comenzamos esta loa al vino generoso… In vino véritas; en el vino está la verdad.
Si bien algunos podrían asumir que los diferentes tipos de vino son segregados los rojos y los blancos, esto es una simplificación excesiva. Mientras que los vinos tintos y vinos blancos tienen sus diferencias, es la variedad de vino dentro de cada grupo los que revela algo de su buen gusto.
A pesar de que...
A principios de 2004 estuve en la casa de un amigo, en el Cerrado de Calderón (Málaga, España). ¡Cómo ha cambiado el Cerrado, Limonar, ...! Hacía más de quince años que no paseaba tranquilamente por la zona. Han brotado las construcciones por doquier y la masificación se deja notar. Estaba pensando en...
¿Estás harto de siempre regalar lo mismo y por más que piensas no sales de ropa y electrodomésticos? Este año haz que el regalo de navidad de tu parte sea el más querido.
Las canastas siempre son elegantes y al regalar esta navidad opta por una canasta de vinos. Basta de las típicas canastas de dulces...
El vino es una bebida fina que por sus elementos y cualidades necesita de cuidado especial incluyendo la razón de ser de las botellas de vino. Generalmente, las botellas son de vidrio y de alrededor de 750mL, la cual es la medida estándar, aunque también existen botellas de otros tamaños. Algunas de ellas,...
¿Sabes algo acerca de la Toscana? Si tu respuesta es afirmativa, seguramente has escuchado sobre los vinos que ahí se cultivan y es que déjame decirte que están calificados como los mejores de todo el mundo. La Toscana, ubicada en el centro de Italia, se conforma de denominaciones de origen, y es precisamente...
4347 Veces vista: 
1 Comentarios
Registro automático