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viernes 27 de noviembre del 2020
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Licor de dulce de leche

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Esta receta de licor es súper fácil, solo debe tener en cuenta utilizar un dulce de leche de buena calidad. Dura un año aproximadamente una vez envasado.

Ingredientes:

  • 1 litro de leche
  • 500 grs. de dulce de leche repostero
  • 300 grs. de azúcar
  • 250 cc de alcohol

Preparación:

Coloque en una cacerola de fondo grueso la leche y el azúcar, caliéntelo hasta que se disuelva el azúcar.

Luego incorpore el dulce de leche y revuelva suavemente hasta que el dulce se haya derretido por completo.

Déjelo hervir un buen rato revolviendo cada tanta hasta que tome una consistencia cremosa. Retire del fuego y deje enfriar.

Una vez frio incorpore el alcohol, filtre y embotéllelo.

Espere 3 días antes de consumir.

Consejito: Para esterilizar los frascos y botellas lávelos bien con detergente y enjuáguelos con abundante agua.

Luego coloque un paño en el fondo de una olla y coloque por encima los frascos o botellas sin sus tapas, cúbralos con agua y llévelos a hervor por 30 minutos.

Luego apague el fuego y retírelos con una pinza sin quemarse.

Cuando estén secos colóquelos en una placa y llévelos a horno precalentado a 120 grados durante 3 minutos. Luego retírelos y listo.

Tambien lo puede presentar en fiestas, cumpleaños, como suvenir.

Antes de embasarlo, lo puede dejar estacionar mas, con lo cual el sabor sera mucho mas consistente.

Fuente: www.recetassinvueltas.com

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Acerca del autor

Roberto Carlos

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