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lunes 12 de abril del 2021
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Mermelada de Naranja y Limón

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¿Te gustaría hacer a tí mism@ la mermelada de naranja?

¿Te atreves?

Es bien sencillo, presta atención:

Ingredientes

2 Kg. de Naranjas

2 Limones

1 Kg. de Azúcar

Preparación

Le quitamos la corteza al limón y a la mitad de las naranjas,

seguidamente esta corteza la cortamos en juliana y

la introducimos en una olla con agua hirviendo (medio litro).

Dejar cocer la piel de las naranjas y el limón unos 10 minutos,

transcurrido este tiempo vacías el agua, vuelves a introducir

agua en la olla y vuelves a cocer con la piel de los cítricos

unos minutos más, después, las escurres y las reservas para

su posterior uso.

Ahora pelaremos todas las naranjas eliminando toda parte blanca

existente y las cortamos a gajos.

Haz esta operación dentro de un recipiente ya que así recojerás

todo el zumo que suelten.

Introduce en una olla tres cuartos de litro de agua y llévalo a ebullición,

añade al agua un kilo ó kilo y medio de Azucar,

la piel en  juliana que guardaste, los gajos de naranja y su zumo,

cuécelo todo a medio fuego removiendo de vez en cuando durante una hora y media.

---

Como puedes comprobar es una receta sencillísima, para los desayunos con

pan tostado, por ejemplo, o para merendar...

Aparte sus ingredientes son sanísimos y aportamos a nuestro cuerpo propiedades

como la Vitamina C, tan importante para nuestro organismo.

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Acerca del autor

Director de "Loco por los Cítricos":: Director de "RedesyNegocios.es":: Director de "NaranjosValencia.com"

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