Muy buen día un saludo para todos, andaba buscando una buena receta y luego de encontrarla quise compartirla con todos ustedes, es por eso que el día de hoy me he tomado el tiempo de escribir esta deliciosa y fácil receta de ensalada de lombarda con manzana y queso azul, una excelente opción para aprender a cocinar recetas fáciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 4 personas.
Ingredientes para la receta de ensalada de lombarda con manzana y queso azul:
1 lombarda
100g de queso azul
2 manzanas
2dl de vino blanco
Para la vinagreta:
2dl de aceite de oliva
3 cucharadas de vinagre de sidra
Sal y pimienta
Preparación de la receta de ensalada de lombarda con manzana y queso azul:
Quitar el tronco y la parte de las hojas de lombarda, y cortarla en juliana fina.
Poner la lombarda, las manzanas cortadas en dados y el vino blanco en agua hirviendo con sal.
Cocer 5 min; escurrir y reservar.
Para la vinagreta, batir el vinagre, la sal, la pimienta, la mostaza y el aceite.
Poner la lombarda con los dados de manzana en una ensaladera y desmigar el queso.
Rociar con la vinagreta y mezclar.
Las recetas de ensaladas son unas de mis favoritas, te invito a que visites mi recetario y disfrutes de deliciosas recetas faciles como las recetas de ensalada de pasta y las recetas de postres faciles.
