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miércoles 27 de mayo del 2020
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Recetas de ensaladas: Salmón con judías y canónigos

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Recetas de ensaladas: Salmón con judías y canónigos

Muy buen día un saludo para todos, andaba buscando una buena receta y luego de encontrarla quise compartirla con todos ustedes, es por eso que el día de hoy me he tomado el tiempo de escribir esta deliciosa y fácil receta de ensalada de salmón con judías y canónigos, una excelente opción para aprender a cocinar recetas fáciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 6 personas.

Ingredientes para la receta de ensalada de salmón con judías y canónigos:

250g de judías verdes

Unas hojas de lechuga

Unas hojas de canónigo

300g de salmón fresco

300g de salmón ahumado

8 cucharadas de aceite de oliva virgen

Zumo de limón

Eneldo

Sal y pimienta

Preparación de la receta de ensalada de salmón con judías y canónigos:

Quitar las hebras a las judías y cortarlas por la mitad a lo largo; cocerlas en un poco de agua hirviendo con sal y escurrirlas cuando tengan un vivo color verde.

Mezclarlas con la lechuga lavada, escurrida y picada muy fina, y con las hojas de canónigo, lavadas y escurridas también.

Aliñar con sal y aceite de oliva.

Cortar los lomos de salmón fresco en laminas muy finas y alargadas, y aliñar con sal, zumo de limón, pimienta molida, eneldo y aceite de oliva.

Cortar el salmón ahumado en tiras del mismo tamaño.

Repartir la ensalada en los platos y distribuir los trozos de los dos salmones encima.

Las recetas de ensaladas son unas de mis favoritas, te invito a que visites mi recetario y disfrutes de deliciosas recetas faciles como las recetas de ensalada de pasta y las recetas de salmon al horno.

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