Curiosidades del Chocolate

Más de 2000 años atrás, los indios mayas en México y América Central utilizaron granos de cacao para crear una bebida. Antes de consumir los granos, los usaban como una forma de moneda.

En 1528, Cortez, un explorador español, llevo el chocolate de los aztecas al rey Carlos V en forma de granos de cacao. Durante un tiempo, la fórmula fue un secreto de la nobleza. Cuando dejo de ser un secreto se empezó a difundir la fama de la bebida. Los españoles se convirtieron en adictos al chocolate caliente, mezclado con agua de azahar, o miel y especias.

Pronto llegaremos a los datos interesantes sobre el chocolate ...

A mediados del siguiente siglo, las bebidas de chocolate fueron ganando una gran popularidad en Francia. Un emprendedor francés abrió la primera tienda de chocolate en Londres. Samuel Peyps escribió sobre él en su diario. En los años 1700 en Inglaterra las casas de chocolate eran tan populares como las casas de café. El chocolate había llegado a la mayoría de la clase media en toda Europa y América, en el siglo 19.

Los confiteros descubrieron cómo hacer chocolate sólido con licor de chocolate, manteca de cacao y azúcar. Así nació, la industria del chocolate. Modernos métodos de fabricación permitieron a los minoristas vender chocolate en todo el mundo.

Si quieres aprender a hacer deliciosos postres de chocolate, te recomiendo la enciclopedia del chocolate.

Llego el momento de hablar de las curiosidades del chocolate ...

Aquí hay algunos datos interesantes sobre el chocolate:

Muchos creen que el chocolate es un afrodisíaco, posiblemente por el simple placer sensual de su consumo. Los científicos sugieren que las sustancias químicas teobromina y otros actúan como estimulantes sexuales leves.

La palabra chocolate proviene de la palabra azteca xocolatl, que significa agua amarga.

¡Es cierto! El chocolate es el alimento de los Dioses. Los granos de cacao proviene de un árbol que es una especie del género Theobroma, que traducido es el alimento de los dioses.

El chocolate es un antidepresivo natural. Contiene triptófano, que ayuda a crear serotonina, la serotonina es un antidepresivo generado por tu propio cuerpo.

Contrariamente a la creencia popular, el chocolate no contribuye al acné. Sin embargo, la leche de chocolate con leche puede generarlo, por lo que es mejor disfrutar de los beneficios del chocolate negro.

El chocolate es venenoso para los perros (y otros animales domésticos). La teobromina en el chocolate es un estimulante, y puede ser demasiado para los animales pequeños.

El chocolate contiene antioxidantes de alta calidad que pueden protegerte del desarrollo de cáncer y enfermedades del corazón.

El chocolate es rico en magnesio y hierro, minerales necesarios en tu organismo.

Los fabricantes de chocolate usan el 40% de las almendras del mundo y el 20% de los cacahuetes del mundo.

El punto de fusión del chocolate esta justo debajo de tu temperatura corporal, por eso se derrite en tu boca. Derretir chocolate en la boca aumenta la actividad cerebral y frecuencia cardíaca más intensamente que los besos apasionados.

En Las Vegas EEUU, la pastelería Jean-Philippe en el Casino Bellagio esta la fuente de chocolate más alta del mundo, mide unos 8.22 metros.