Prepara tu barbacoa: Dos recetas que irán bien con la primavera

Hoy en tu web de Venta de estufas online aprenderás a hacer una barbacoa con dos recetas que irán bien con la primavera. Sin duda, encajarán perfectamente con esta época más cálida, de días mucho más largos para precisamente disfrutar de una reunión amena con amigos y familiares acompañados de platos excepcionales que conquistarán tu paladar.

Los alimentos de estación los encontrarás fácilmente en los mercados. Sobre todo, los frutos rojos como frambuesas, fresas, cerezas, y ya al final de la estación, también ciruelas y albaricoques. Saca partida de los ingredientes de huerta: berenjenas, alcachofas, habas, guisantes, cebollas, cebolletas, pepinos y espárragos.

Las comidas idóneas durante esta época son:

• Ensaladas ligeras y frescas para el organismo.
• Cremas y purés a temperatura templada.
• Verduras y frutas que estén en temporada, te ahorras un dinero con los precios accesibles.
• Batidos y zumos en el desayuno, a media mañana o tarde y hasta de postre.
• Y lo que nos compete, cocinar alimentos en la barbacoa.

Ingredientes:

1 patata pequeña, media cebolla, 50 ml de nata, sal, 75 gr queso brie, perejil, aceite de oliva, una pizca de nuez moscada en polvo, 500 ml de caldo de pollo y el rey de la jornada el espárrago, aproximadamente unos 125 gr. Estas cantidades se ajustan por si lo quieres compartir con tu pareja, por ejemplo.

Procedimiento:

1. En un cazo cocina la cebolla y patata, previamente lavadas y picadas finamente, con un poco de aceite de oliva. Remueve un poco.
2. Puedes pedirle a algún familiar que te ayude a cortar la parte más dura de los espárragos. Después los asas a medio tiempo en tu barbacoa para que adquieran un sabor ahumado interesante y terminas el resto de la cocción en el cazo. Mucho cuidado con la temperatura de la barbacoa, no te excedas. Sigue estos consejos para hacer la mejor barbacoa.
3. Añade al cazo de la cebolla y patata, el caldo de pollo y deja cocinar unos veinte minutos hasta que el producto esté tierno.
4. En esta fase incorpora los espárragos asados durante unos 7 minutos más.
5. Triturar un poco con el apoyo de una trituradora, añadir la nata y el perejil.
6. Consigue una textura cremosa, corrige la sal si es necesario, coloca pedazos muy finos de queso brie y el toque final es espolvorear con nuez moscada.

¡Esta es una receta que utilizando la barbacoa irá bien en primavera!

Ingredientes:

4 caballas, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de perejil picado, sal, 1 limón, 1 taza de vino blanco, 1 hoja de laurel, media taza de aceite de oliva extra virgen.

Preparación:

• Para obtener este plato, limpia c/u de las caballas abriéndolas para sacarle la espina del centro.
• Haz una mezcla, incorporando el vino blanco, ajos, perejil, aceite de oliva, el laurel y sal al gusto.
• Añade las caballas en dicha mezcla durante dos horas y luego, retira el excedente.
• Procede a disponerlas sobre tu barbacoa hasta que tomen un buen color dorado.

En nuestra web puedes ver una muestra de las que podemos ofrecerte, las tenemos de obras y metálicas para ti.

En tu Venta de estufas online te hemos traído cómo hacer una barbacoa con dos recetas de primavera. Anótalas y cuéntanos ¿qué tal te va con la preparación? Recuerda compartir el contenido si te ha agradado.