Análisis de la situación actual y la tendencia de desarrollo de la nueva industria del té de China

Introducción La cultura tradicional china del té tiene una historia de 4700 años. Pero ahora muchos jóvenes no saben nada sobre la cultura del té. En la ola de globalización económica de los últimos años, se han agregado cada vez más productos importados, lo que permite el intercambio de cultura extranjera y cultura del té. Por ejemplo, muchas empresas ahora agregan refrescos, crema, queso e incluso café y helado a sus bebidas de té. Estas cosas que antes no estaban disponibles en China han permitido que la cultura del consumo de té recupere su vitalidad. También le dio a China un mercado enorme: la nueva industria del té. palabras claves: cultura del té; nuevas bebidas de té; análisis de mercado; análisis de la industria. resumen Este artículo comenzará con la introducción de la cultura tradicional china del té. Luego, presente la razón y el desarrollo de la nueva bebida de té. Después de analizar las características de las bebidas de té de nuevo estilo, este artículo enumerará las razones por las que diferentes empresas han ganado una gran participación de mercado. Finalmente, exploraremos la dirección de desarrollo futuro y las oportunidades del té de nuevo estilo. Desalloro I.La historia del desarrollo del té nuevo. Los chinos han elaborado té con leche durante más de mil años. Tan pronto como el té de la dinastía Tang se introdujo en las zonas fronterizas, los chinos cocinaban té con leche, arroz frito, cordero y otros condimentos en té con leche, y gradualmente se convirtió en el vida de los pueblos fronterizos .necesidad. En 1990, influenciado por la cultura del té con leche de Hong Kong y Taiwán y la cultura del café europea y estadounidense, el té con leche comenzó a crecer en China continental. En el período inicial (1990-2000), el té con leche se elaboraba principalmente con condimentos artificiales como té en polvo, crema, jarabe aromatizado y perlas preparadas, y no contenía leche fresca ni té. Después de 2000, la industria del té de China entró en un período de rápido desarrollo. Afectada por el desarrollo de las bebidas instantáneas, las bebidas de té con leche se han convertido gradualmente en ingredientes naturales como té, leche fresca, sacarosa y frutas frescas. El "té con leche" es una combinación de implementación manual en el sitio y asistencia de la máquina. El té de nuevo estilo nació realmente en 2010. En 2010, la marca de té con leche de Taiwán entró oficialmente en Shanghái un poco y fue bien recibida por los consumidores por su fórmula única y rentable de té con leche y su novedoso estilo de tienda. Las características de las primeras bebidas de té nuevas se encontraban principalmente en el modelo comercial, el diseño de imagen de marca y la combinación de té con leche. No era el concepto de "nuevas bebidas de té" en el sentido completo. Hasta la aparición de "heytea", desarrollos más diversificados ocurrió. Después de 2016, con el rápido crecimiento del nuevo mercado de bebidas de té y el amor del mercado de capitales por las nuevas marcas de té, se han establecido varias marcas nuevas de té, como leletea, teagry, leaves, answertea, gongcha, teacolor, etc. Promovieron el desarrollo y crecimiento de la nueva industria del té. III.Las características del té nuevo. La definición de bebidas de té de nuevo estilo es principalmente: una bebida preparada con té de alta calidad como materia prima, más diferentes concentrados, y agregando leche fresca, fruta fresca, jugo, mantequilla importada, mantequilla animal natural, pan y otros materiales. En comparación con las bebidas tradicionales, las nuevas bebidas de té tienen al menos las siguientes características: 1. La selección de las materias primas presta atención a la calidad y salud, y la frescura de los ingredientes, utilizando té de alta calidad como materia prima básica, con leche fresca, frutas, pan y otros ingredientes; 2. La imagen de marca tiene características distintivas y estilos sobresalientes, a menudo con características de alto perfil, de moda, de moda y otras; 3. Bueno en el uso de Internet, herramientas digitales, nuevos medios y otros métodos de marketing y comunicación; 4. Diversificación y estandarización de productos, investigación y desarrollo de productos centrados en la demanda del consumidor y actualización e iteración rápidas; 5. Alto precio y alto beneficio. 6. Incorporar elementos culturales específicos para satisfacer las diversas necesidades de los consumidores, enfocándose en la experiencia y participación del cliente, con fuertes atributos sociales y actualidad. III.Las características actuales del desarrollo de la industria del té de nuevo estilo. 1. El mercado está creciendo rápidamente, la industria comienza a tomar forma y el mercado potencial es relativamente grande. Según datos públicos del Instituto de Investigación de la Industria Empresarial de China, las ventas de las tiendas de bebidas en mi país alcanzaron los 47.200 millones de yuanes en 2017, y se espera que superen los 60.000 millones de yuanes en 2019. Según los cálculos, el tamaño del mercado potencial de las bebidas de té de nuevo estilo es de 40 a 50 mil millones de yuanes, e inversores incluso más relevantes han pronosticado audazmente: "El futuro mercado de bebidas de té de estilo nuevo alcanzará una escala de 100 mil millones de yuanes". Además, según el informe Meituan, el número de tiendas de té en todo el país ha llegado a 410.000, un aumento del 74% en un año. El nuevo crecimiento proviene principalmente de la sustitución de bebidas convencionales por parte de los consumidores y la demanda de los grupos de consumidores de "té saludable". . 2.Los jóvenes son los principales consumidores de té de estilo nuevo y los precios son principalmente de gama media a alta. Según datos del Instituto, los jóvenes son el grupo principal en el consumo de nuevas bebidas de té. Los consumidores menores de 30 años representan el 71%, la mayoría en el grupo de edad de 15 a 25 años. Sus ocupaciones son principalmente estudiantes y personas de altos ingresos grupos en las grandes ciudades. Desde la perspectiva de género de los consumidores de té de nuevo estilo, las consumidoras son el principal grupo de consumidores, con una proporción de hombres a mujeres de 1: 3, pero el número de consumidores masculinos va en aumento. Según la encuesta y las estadísticas del autor, el consumo de bebidas de té de estilo nuevo se encuentra principalmente en el rango de precios de 16 a 28 yuanes, centrándose en el mercado de gama media y alta. Algunas marcas de primer nivel, como las nuevas bebidas de té de Starbucks, cuyo precio unitario (25-43 yuanes) es 77% más de 30 yuanes, y naixutea y heytea también tienen más del 20% de los precios de productos individuales superiores a 30 yuanes. , que se encuentran principalmente en el mercado de alta gama o Tiene un diseño de producto importante en el mercado de té de alta gama. Por supuesto, debido a la diferencia en la ciudad y el posicionamiento de la marca, el precio de un solo producto será ligeramente más bajo que el del mercado principal. Por ejemplo, la nueva marca de té "Mi Xue Bingcheng", que se enfoca en el mercado más bajo. , tendrá un costo de 8 a 12 yuanes Además, el precio unitario de los nuevos productos de té del "pequeño" té con leche, que es conocido por su alto rendimiento en costos, se distribuye principalmente entre 12 y 16 yuanes. 3.La competencia del mercado es feroz y el patrón de competencia de la marca ha tomado forma. En la actualidad, las bebidas de té de nuevo estilo de mi país tienen un fuerte impulso de desarrollo y la competencia en el mercado es feroz. No solo se enfrenta a la competencia interna y externa en la industria del té, sino que también se ve afectada por la industria de bebidas tradicionales. En definitiva, por un lado, las nuevas y nuevas marcas de té han surgido con frecuencia y, al mismo tiempo, también se ven afectadas por el impacto del mercado de la leche y los jugos, que intensifica la competencia interna en la nueva industria del té. Por otro lado, las bebidas de té de nuevo estilo también enfrentarán la presión competitiva de las bebidas de té tradicionales (té crudo), café, cola, bebidas de té enlatadas (embotelladas) y diversas bebidas de soya (leche). Algunas empresas de bebidas tradicionales (como xppmilktea), algunas marcas de café (como luckin, Starbucks) y marcas de medicina tradicional china (como tongrentang) también han entrado en el nuevo mercado del té, lo que hace que el nuevo mercado del té se enfrente a una fuerte competencia. 4.Buen uso de Internet y los nuevos medios para el marketing y la comunicación creativos. Los jóvenes persiguen la individualidad, la moda y la moda, tienen una alta aceptación de cosas nuevas y conceptos nuevos, y se atreven a intentarlo. Por lo tanto, las bebidas de té de nuevo estilo también prestan más atención al uso de Internet, los nuevos medios y las herramientas de marketing digital en la forma de marketing y comunicación. En términos de plataformas de medios de comunicación y marketing, las nuevas marcas de té utilizan las plataformas de medios convencionales actuales, como weibo y wechat. , Tik Tok. En términos de creatividad de marketing, las bebidas de té de nuevo estilo son buenas para aplicar varios elementos culturales tradicionales y de cultura popular, combinados con la psicología del consumidor y los principios de marketing, para llevar a cabo marketing de eventos, marketing de temas, marketing del hambre y marketing emocional, a fin de captar la atención de los medios de comunicación y de los consumidores. Por ejemplo, el "fenómeno de la cola de empleo" comúnmente adoptado por las nuevas bebidas de té que beben té (utilizando el rebaño del consumidor y la psicología curiosa, el producto en sí también es muy importante); la nueva marca de té "teacolor" integra la cultura tradicional china, alusiones históricas, Los lugares escénicos, la caligrafía, la pintura y otros elementos crean nuevas bebidas de té chino, que han sido ampliamente reconocidas y elogiadas por los consumidores. Con el fin de satisfacer las necesidades sociales de los consumidores, proporcionar valor al usuario, obtener la atención continua de los consumidores y generar una difusión espontánea de la marca, varias marcas nuevas de té también han realizado importantes diseños en el diseño creativo y el funcionamiento de los espacios de té. IV.La dirección de desarrollo del té nuevo. Para aumentar la innovación del producto y actualizar la velocidad de iteración, controle estrictamente la calidad y seguridad del té. Hay una gran cantidad de empresas en el mercado del té de nuevo estilo, y algunas empresas pequeñas son débiles en la innovación de productos. Cada marca de té debe aumentar la investigación y el desarrollo de nuevos productos, implementar estrategias comerciales diferenciadas, desarrollar productos icónicos y productos estrella. con las características de la marca y hacerlo de manera oportuna. Además, los productos de té correspondientes se pueden lanzar de acuerdo con diferentes escenarios de consumo, diferentes temporadas y diferentes grupos de edad para satisfacer las demandas diversificadas del mercado. Además, las nuevas marcas de té también pueden desarrollar nuevos productos de té sólido para expandir nuevos canales de bienes de consumo, como los supermercados, y mejorar la eficiencia económica. 1.La tendencia saludable del té de nuevo estilo también promoverá su desarrollo en el mercado de alta gama. Por lo tanto, las nuevas marcas de té deben comenzar a partir de las fuentes de té, frutas, leche fresca y otros ingredientes, controlar estrictamente la calidad, seguridad y salud de las materias primas y mejorar continuamente los estándares de seguridad y salud en la preparación del té y los enlaces de servicio. . Al mismo tiempo, aumente el desarrollo de productos de té naturales puros, sin azúcar o bajos en azúcar, controle estrictamente el uso de varios aditivos y reemplácelos con materias primas naturales y saludables o condimentos auxiliares, como frutas frescas y jugos frescos. . 2.Combinar nuevos medios, innovar métodos de marketing y ampliar los canales de venta. Con el advenimiento de la era de la economía digital, la integración entre industrias se está convirtiendo en un método de marketing normal. Las empresas de consumo de té de nuevo estilo pueden intentar elegir una o más marcas que sean coherentes con el posicionamiento de su marca para una cooperación transfronteriza integral en productos transfronterizos, culturales transfronterizos, canales transfronterizos y marketing transfronterizo. y buscar la innovación de valor mediante la exploración de modelos transfronterizos combinados. Además, con la rápida digestión del té y el fortalecimiento de la tendencia minorista, el nuevo modelo de comercio electrónico minorista se convertirá en una dirección importante para el desarrollo de nuevas bebidas de té. Además, las marcas de té de nuevo estilo deben mejorar aún más la reputación de su marca a través de la innovación de productos y utilizar nuevas plataformas de medios y diversos métodos de marketing y comunicación, especialmente la cooperación transfronteriza y herramientas de marketing digital, y nuevos modelos minoristas para mejorar el conocimiento de la marca y reputación, mejorando así la influencia de la marca y la ventaja competitiva. Conclusión El tiempo para que el té de estilo nuevo entre en China es muy corto, pero la velocidad de desarrollo es muy rápida. Muchas empresas utilizan diferentes características para ganar cuota de mercado. 2.Aproximadamente en el mismo té, cada empresa tiene sus propias características. Estas empresas también han dividido diferentes mercados para diferentes grupos de personas con el fin de obtener más beneficios. 3.Pero unirse gradualmente a nuevas empresas trae más desafíos. Ahora todas las empresas buscan oportunidades de cambio e innovación. Especialmente en términos de división de mercado y expansión de canales.