La miel es el principal producto que se obtiene de la actividad apícola. Probablemente su fama o mayor importancia sobre otros productos como la jalea, el propóleo o el polen, se deba a las gran cantidad de beneficios que nos aportan. La miel lleva siendo consumida y usada como remedio natural desde hace siglos sin que se haya visto modificada su composición para mejorar sus propiedades. Lo que nos permite hacernos una idea de la importancia y riqueza de este alimento.
Uso tópico de la mielEntre otras cualidades, la miel puede emplearse como remedio tópico para curar y cicatrizar heridas superficiales. Esto se debe a su función antibacteriana y antifúngica que evita que la lesión se infecte. Además, tiene una función antiinflamatoria, por lo que ayudaría a disminuir la hinchazón.
Beneficios de la mielPor si todas estos beneficios fueran pocos, la miel consumida por vía oral es igual de beneficiosa para la salud. Aporta sales minerales (fósforo, calcio, silicio, magnesio, manganeso, zinc, oro, yodo y plata), vitaminas (B1, B2 y B6). Son tantos los beneficios que nos aporta que puede considerarse el mejor complemento de cualquier dieta, si buscas mantener al menos un nivel de azúcar.
A pesar de lo que muchos creen, la miel tiene menos calorías que el azúcar. Si bien es cierto que su composición se basa en fructosa y glucosa principalmente, son tantas las propiedades que tiene que se recomienda un consumo diario de unos 25 gr al día.
