Principios básicos para una alimentación saludable

A pesar de que no existe un manual para llevar una dieta balanceada, existen unos cuantos principios básicos que deberían formar parte de la mayoría de los planes alimenticios saludables...

1. Incluye comidas de todos los grupos.

A menos que seas vegetariano o sufras de alguna condición y hayas recibido consejo médico, tu alimentación diaria debería incluir una variedad de comidas de todos los grupos: carnes, lacteos, frutas, verduras y grasas.

2. La ingesta de grasas predominante debería provenir de grasas insaturadas.

. Elige cortes magros de carne

. Elige opciones descremadas o semigrasas de lacteos como la leche y el queso.

. Elimina de tus comidas toda la grasa visible.

. Evita o reduce el consumo de manteca y margarina

. Evita a reemplaza la mayonesa por aderezos más saludables

3. Consume grasas omega-3

- Elige aceites no refinados

- Consume aceite de canola, de oliva

- Regularmente incluye pescados en tu dieta

4. Consume más alimentos ricos en fibra.

A menos que tu medico te haya aconsejado lo contrario, asegúrate de que tu alimentación diaria incluya suficiente fibra dietaria de los dos tipos, soluble e insoluble. Una idea base serían 25 a 30 gramos por día. Cuando incrementes tu cantidad de fibra, hazlo gradualmente.

5. Cuídate de las grasas y los azúcares escondidos (y también el sodio)

Mucha de nuestra ingesta de grasa, azucar y sodio proviene de comidas empaquetadas o preparadas como las salchichas, saodas y bebidas gaseosas, dulces, sopas y asi...

Tal vez no puedas evitar este tipo de comidas, pero puedes leer las etiquetas y elegir marcas que sean bajas en azúcar, grasas saturadas, grasas hidrogenadas o trans y sodio.

6 Elige colaciones saludables

Hacer colaciones es un hábito universal y saludable. Comer regularmente durante el día mantiene estables los niveles de glucosa en la sangre, reduce el apetito y ayuda a mantener un metabolismo alto. Para opciones de colaciones saludables elige frutas, frutas picadas, verduras, nueces y semillas, sandwiches con panes integrales, etc.

Por último, tal vez no puedas incluir todas estas comidas todo el tiempo, pero intenta incluir e incorporar estos hábitos alimenticios en tu vida diaria. Mientras más los incorpores y los lleves a la práctica, mayores serán los resultados y más fácil sera controlar tu peso de manera permanente.

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