Sabemos que el vino además de ser una deliciosa bebida alcohólica es lujo y elegancia pero nunca nos hemos tomado un tiempo para pensar el por qué, ¿verdad? Muchas son las curiosidades del vino y el presente artículo tiene la intención de darte a conocer una información muy básica sobre el vino.
El vino se obtiene gracias a la fermentación alcohólica de su zumo y ocurre creando una acción metabólica de levaduras, que hacen que se transformen los azúcares de la uva y el gas en forma de dióxido de carbono. La uva no solo pasa por un proceso, también es el resultado de la mezcla entre el clima, la latitud, altitud, horas de luz y algunos otros factores.
Se tienen datos de que el vino nació durante el neolítico según testimonios que se han recolectado en los montes Zagros, en donde hoy es Georgia, Armenia e Irán.
Pero ¿Por qué el vino es elegante? Según investigaciones a lo largo de la historia el vino ha sido muy bien aceptado por la élite, por lo que el vino ha estado presente en muchísimos momentos históricos importantes como acuerdos, banquetes y demás.
En la actualidad muchos tienen la costumbre de servir vino en ocasiones especiales o importantes, siguiendo con la tradición neolítica.
Si bien algunos podrían asumir que los diferentes tipos de vino son segregados los rojos y los blancos, esto es una simplificación excesiva. Mientras que los vinos tintos y vinos blancos tienen sus diferencias, es la variedad de vino dentro de cada grupo los que revela algo de su buen gusto.
A pesar de que...
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