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viernes 08 de noviembre del 2024
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Artículos Destacados
Escrito por YoWebio, 16 d Jan, 2024
Si hablamos de una bodega emblemática dentro de la enología española e internacional, Vega Sicilia, se erige como un referente único. Desde mediados del siglo XIX, la tradición se mezcla con la innovación para dar a luz unos caldos de categoría superior. El...
¿Qué vino elijo para mi barbacoa?
Escrito por webio, 10 d May, 2022
Ya está aquí el calor. Y junto con él, comienza la anhelada temporada de barbacoas. Las humeantes chimeneas cargan de aroma el ambiente, y nos predisponen para disfrutar con todo el sabor de una buena parrillada. Pero una...
Claves para quitar las manchas de vino
Escrito por silcastro, 22 d Jul, 2019
Quién no ha sufrido con inevitables derrames de vino que se convierten en manchas de vino eternas. Vemos cómo sucede en cámara lenta mientras se despliega frente a nosotros con los ojos llenos de horror. No importa...
Cómo conservar adecuadamente el vino en casa
Escrito por covigran, 03 d Apr, 2017
El vino dispone de un periodo de vida determinado que depende de muchos factores como el tipo de vino o el cuidado al que se le someta. No hay nada mejor para los amantes del vino que descubrir que tras descorchar una botella guardada desde hace...
Archivados
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¿Cuáles son los diferentes tipos de vinos?
Escrito por Juan Camilo Cano, Añadido: 07 de Ene, 2011
Si bien algunos podrían asumir que los diferentes tipos de vino son segregados los rojos y los blancos, esto es una simplificación excesiva. Mientras que los vinos tintos y vinos blancos tienen sus diferencias, es la variedad de vino dentro de cada grupo los que revela algo de su buen gusto. A pesar de que...
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Málaga y sus vinos
Escrito por Manuel Velasco Carretero, Añadido: 23 de Sep, 2010
La Delegada de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía en Málaga, Dña. Mónica Bermúdez, el presidente del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga D. Cayetano Garijo Alba  y el director de El Corte Inglés Málaga, D. Luis Rojano, han inaugurado ...
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Sueños de vino
Escrito por Manuel Velasco Carretero, Añadido: 30 de Jun, 2010
Después de unos boquerones fritos, canónigos con tomate picado y gambas cocidas, junto con una copa de vino Montespejo, tengo en mis manos un libreto de Javier La Beira “Canto a la Proeza”, mientras suena la canción Sailing To Philadelphia de Mark Knopfler y fluyen en mi mente imágenes y sensaciones a...
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Tinto de color claro
Escrito por Manuel Velasco Carretero, Añadido: 27 de Jun, 2010
Hace cinco años, un amigo del norte de España, que estaba por estos andurriales de vacaciones, como todos los años que viene al sur, me invitó a un vino rosado afrutado, procedente de uva garnacha tinta, embotellado en origen y elaborado según el método tradicional de sangrado. Entre chato y chato nos hemos...
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Bebida higiénica
Escrito por Manuel Velasco Carretero, Añadido: 23 de Jun, 2010
 Decía Pasteur que el vino era la bebida más higiénica conocida. Antaño, el agua pura era desconocida. En muchos casos producía infecciones que arrasaban ciudades enteras. Deduzco que por eso no estaba bien visto brindar con agua, porque podías coger una indisposición tífica de aúpa. Hipócrates apuntaba...
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El vino y la boca
Escrito por Manuel Velasco Carretero, Añadido: 21 de Jun, 2010
Lavóme con vino las roturas que con los pedazos del jarro me había hecho, y sonriéndose decía: "¿Qué te parece, Lázaro? Lo que te enfermó te sana y da salud".Y otros donaires que a mi gusto no lo eran (Lazarillo de Tormes). He sonreído con la observación que me ha llegado por e.mail acerca del vino y la...
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Crianza
Escrito por Manuel Velasco Carretero, Añadido: 19 de Jun, 2010
A principios de 2004 estuve en la casa de un amigo, en el Cerrado de Calderón (Málaga, España). ¡Cómo ha cambiado el Cerrado, Limonar, ...! Hacía más de quince años que no paseaba tranquilamente por la zona. Han brotado las construcciones por doquier y la masificación se deja notar. Estaba pensando en...
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¿Necesitas un regalo especial?
Escrito por Angélica Páez, Añadido: 10 de Feb, 2011
Si estás en busca de un regalo muy especial para tu pareja, tus papas, tus jefes o alguna otra persona a la que tengas que impresionar, te recomiendo que pienses en una botella de vino. Y te lo recomiendo porque sabemos que el vino es una bebida muy elegante, da distinción y le hace saber a esa persona que te...
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¿Buscas una botella de vino?
Escrito por Angélica Páez, Añadido: 09 de Feb, 2011
De seguro al igual que a mi te encanta el vino, ¿verdad? La verdad el vino es una bebida deliciosa que al combinarla con los alimentos se vuelve el toque especial de la comida. Lo que me había estado pasando es que al querer tomar vino no sabía cual comprar y no me gusta ir a las tiendas y pasar mucho tiempo...
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Para vinos clásicos…
Escrito por Angélica Páez, Añadido: 04 de Feb, 2011
Toda casa debe de tener una botella de vino, en cualquier momento se puede requerir y es mucho más cómodo ya tenerlo en casa que tener que salir a comprarlo o que lo traigan a tu casa, pero ¿Qué botella elegir para el hogar? El vino es una bebida elegante, distintiva y además deliciosa, ¿a quién no le...
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¡Vino tinto desde 67 pesos!
Escrito por Angélica Páez, Añadido: 31 de Ene, 2011
El vino siempre ha sido sinónimo de elegancia, el vino es una bebida deliciosa y siempre ha marcado una distinción entre la gente que disfruta esta bebida y la gente que no lo hace. Si tú eres de una de las personas que les encanta el vino de seguro adoras el vino tinto así que te tengo que decir que hay muy...
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Consejo romántico para San Valentín
Escrito por Angélica Páez, Añadido: 28 de Ene, 2011
Es cierto que uno no debe de festejar al amor solo el 14 de febrero, pero también es cierto que esta fecha tan especial no se debe de pasar por alto. El día del amor y la amistad es una fecha muy esperada por muchas parejas, sobre todo las mujeres, que esperan que ese día sea muy romántico y recordado por todo...
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Para un regalo de cumpleaños: una botella de vino
Escrito por Angélica Páez, Añadido: 26 de Ene, 2011
Apenas nos estamos librando de los gastos que hicimos en navidad y seguramente muchos ya tenemos próximos gastos por cumpleaños. ¡Qué mala suerte para las personas que cumplen años en Enero o Febrero! O no les dan regalos de cumpleaños o más que un regalo reciben “detalles” pues con la crisis ahorita...
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Vino y comida, ¿cómo lo combino?
Escrito por Angélica Páez, Añadido: 24 de Ene, 2011
Uno no tiene que ir a restaurantes caros para disfrutar de una buena copa de vino y no tienes que comprar la botella de vino más caro para poder comer deliciosamente. Un buen palto de comida siempre se disfruta mejor con un vino, pero el saberlos combinar podría ser un arte para algunos. Las reglas de...
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La diferencia entre un catador profesional de vino y nosotros
Escrito por Angélica Páez, Añadido: 21 de Ene, 2011
Catar el vino significa probarlo con atención para poder expresar con palabras la calidad que el vino tiene, para “juzgarlo” lo sometemos a todos nuestros sentidos y tratamos de expresar sus cualidades y defectos. Ser un profesional en la cata de vinos significa muchos años de experiencia y dedicación al...
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