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No hay nada tan dichosa como disfrutar de una taza de té. Puede ser una taza de té caliente en una fría mañana o una taza de té con hielo durante una tarde de verano. El té es la bebida más...
Los nombres de los platos y de los tipos de sushi varían dependiendo del país, el establecimiento y otros factores .Después de leer cómo se preparan el arroz para sushi y las diferentes variedades de sushi, usted sabrá qué es cada plato,...
A pesar de que el sushi puede ser tan chic como las presentaciones tipo Salmón Ahumado con Arroz de Sushi, su comienzo fue humilde. En realidad, muy humilde.
Hace más de 2000 años, los japoneses aprendieron a conservar el pescado...
La tempura es un plato japonés de pescado, marisco o verduras, rebozados y fritos en aceite abundante.
El rebozado
El rebozado debe ser muy ligero y se prepara con agua fría y harina de trigo blando. A veces se usa agua con gas para acentuar...
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La tempura es un plato japonés de pescado, marisco o verduras, rebozados y fritos en aceite abundante.
El rebozado
El rebozado debe ser muy ligero y se prepara con agua fría y harina de trigo blando. A veces se usa agua con gas para acentuar la ligereza de la masa. También se pueden añadir huevos,...







Hemos comentado en artículos anteriores que la situación de los restaurantes japoneses en Madrid ha cambiado radicalmente en los últimos años, hasta el punto de que hoy en día parece que Madrid tiene casi tantos restaurantes de comida japonesa que de comida española. Así surge el gran problema: si, al...







Si bien no son, técnicamente, vegetales, las algas a menudo se llaman vegetales marinos. Forman una parte integral de la cocina japonesa. Y muchas otras culturas de todo el mundo también incluyen diversas formas de algas en sus dietas. Los practicantes de la macrobiótica cuentan con las algas marinas como...







Hay literalmente miles de excelentes recetas de comida japonesa, que no sólo son populares en su país de origen, Japón, sino en todo el mundo. Pero a continuación vamos a presentar dos recetas de comida japonesa que nos parecen especialmente notables, el yakitori y las gyoza.
Yakitori
Esta es sin duda una de...







Si estás pensando hacer tus propios rollos de sushi en casa, hay un montón de cosas que necesitarás recordar. El arroz debe tener la combinación adecuada de pegajosidad y sabor a vinagre, mientras que el nori debe ser de alta calidad. Los ingredientes que entran en el rollo de sushi, con independencia de si se...







La vida moderna es acelerada y muchas veces nos empuja a tomar comidas pre-cocinadas o incluso comida basura. El resultado es que, en el mundo llamado desarrollado, el número de personas con sobrepeso, el número de personas obesas, y el número de personas que sufre de enfermedades cardiovasculares, se va...







Hace algunos años había que buscar mucho para encontrar algún restaurante japonés en Madrid. Y los pocos que sí había eran muy caros. Hoy ya la situación ha cambiado mucho y disfrutamos de buen número de restaurantes japoneses en la ciudad - según distintas páginas web que he consultado, hay más de 120...







No hay nada tan dichosa como disfrutar de una taza de té. Puede ser una taza de té caliente en una fría mañana o una taza de té con hielo durante una tarde de verano. El té es la bebida más popular del mundo y rompe la división entre el este y el oeste. Hoy en día el mercado est







Los nombres de los platos y de los tipos de sushi varían dependiendo del país, el establecimiento y otros factores .Después de leer cómo se preparan el arroz para sushi y las diferentes variedades de sushi, usted sabrá qué es cada plato, independientemente de su nombre.
En la actualidad, el sushi tiene una...







A pesar de que el sushi puede ser tan chic como las presentaciones tipo Salmón Ahumado con Arroz de Sushi, su comienzo fue humilde. En realidad, muy humilde.
Hace más de 2000 años, los japoneses aprendieron a conservar el pescado prensándolo con sal y arroz, una práctica común en toda Asia Sudoriental en...







Disfrutar de los diferentes sabores del mundo es una experiencia muy agradable puesto que en el planeta existen gran diversidad de sabores y aromas que no se conocen y que muy seguramente al disfrutar por primera vez de ellos los deseos de repetir otro plato ya sea al mismo instante o después se sentirán...







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