El Cristianismo influyó bastante en cuanto a la difusión de la vid y del vino (sangre de la uva) que representa en sentido figurado la sangre de Cristo ("bebed, ésta es mi sangre", última cena), es decir, la vid y el vino han sido glorificados por Cristo.
Pasa un largo tiempo en el cual se desatiende el cultivo de la vid (por motivos contingentes: invasión de las hordas barbáricas, caída del Imperio Romano de Occidente) pero vuelve a tomar la importancia que merece.
Ya en el medio evo se diferencian las regiones más adecuadas para el cultivo de la vid y en donde mejor se vinifican las uvas.En Italia, por ejemplo, adquieren renombre zonas como "Cinque Terre" (Liguria), el Chianti (Toscana) y los "Castelli Romani" (Lazio).
Se debe subrayar que las Repúblicas Marineras (Pisa, Amalfi, Génova y sobre todo Venecia) tuvieron una importancia relevante en el comercio de los vinos sea exportando los italianos, sea importando los griegos.En México se tienen noticias del vino con la llegada de los Españoles.
La "Industria del Vino" ha presentado un desarrollo importante en las últimas tres décadas en todo el mundo, tanto en las regiones que no eran conocidas como en las regiones tradicionales.
Si bien algunos podrían asumir que los diferentes tipos de vino son segregados los rojos y los blancos, esto es una simplificación excesiva. Mientras que los vinos tintos y vinos blancos tienen sus diferencias, es la variedad de vino dentro de cada grupo los que revela algo de su buen gusto.
A pesar de que...
A principios de 2004 estuve en la casa de un amigo, en el Cerrado de Calderón (Málaga, España). ¡Cómo ha cambiado el Cerrado, Limonar, ...! Hacía más de quince años que no paseaba tranquilamente por la zona. Han brotado las construcciones por doquier y la masificación se deja notar. Estaba pensando en...
¿Estás harto de siempre regalar lo mismo y por más que piensas no sales de ropa y electrodomésticos? Este año haz que el regalo de navidad de tu parte sea el más querido.
Las canastas siempre son elegantes y al regalar esta navidad opta por una canasta de vinos. Basta de las típicas canastas de dulces...
El vino es una bebida fina que por sus elementos y cualidades necesita de cuidado especial incluyendo la razón de ser de las botellas de vino. Generalmente, las botellas son de vidrio y de alrededor de 750mL, la cual es la medida estándar, aunque también existen botellas de otros tamaños. Algunas de ellas,...
¿Sabes algo acerca de la Toscana? Si tu respuesta es afirmativa, seguramente has escuchado sobre los vinos que ahí se cultivan y es que déjame decirte que están calificados como los mejores de todo el mundo. La Toscana, ubicada en el centro de Italia, se conforma de denominaciones de origen, y es precisamente...
4342 Veces vista: 
1 Comentarios
Registro automático